Copenhagen Sparkling Tea Company Lysegrøn alkoholfrei Bio white

Copenhagen Sparkling Tea Company Lysegrøn is een verfijnde, biologische en volledig alcoholvrije mousserende drank die het elegante karakter van witte wijn combineert met de finesse van hoogwaardige thee. Licht, fris en toch complex – ideaal voor wie iets bijzonders wil schenken, zonder alcohol in te leveren op smaak of beleving. Dankzij zijn subtiele bubbels en gastronomische stijl is dit een perfecte keuze voor aperitief, brunch of verfijnde foodpairings. Het unieke aan Lysegrøn is de basis van zorgvuldig geselecteerde biologische theesoorten, in plaats van druiven, wat zorgt voor een uitgesproken puur en aromatisch profiel. De blend is geïnspireerd op witte wijn – denk aan frisheid, florale tonen en een verfijnde structuur – maar dan volledig alcoholvrij. Copenhagen Sparkling Tea Company, opgericht in Kopenhagen door een sommelier, was één van de pioniers in het creëren van hoogwaardige mousserende thee als alternatief voor wijn en heeft sindsdien internationaal veel waardering geoogst in toonaangevende restaurants en wijnbars.

Proefnotities
In het glas toont Lysegrøn zich licht strogeel met een zachte, fijne mousse en een heldere schittering. De bubbels zijn elegant en persistent, wat direct een feestelijk karakter geeft zonder zwaar te worden. In de neus komen frisse citrustonen naar voren, aangevuld met aroma’s van witte bloesem, jasmijn, groene thee en een vleugje rijpe peer. Het geheel doet denken aan een frisse, aromatische witte wijn, maar met de verfijnde kruidigheid en subtiliteit van thee. In de mond is Lysegrøn droog tot licht demi-sec van indruk, met een mooie balans tussen frisse zuren, zachte bitters van de thee en een subtiele rondeur. Verwacht smaken van citroen- en limoenrasp, groene appel, witte druif, lichte stekelbes en florale nuances. De structuur is slank en verkwikkend, met een schone, minerale finale en een aangename, licht kruidige nasmaak. Aangezien Lysegrøn geen alcohol bevat en niet op fles verder rijpt zoals traditionele mousserende wijn, is hij bedoeld om jong en vers te drinken. De frisse aroma’s en knisperende indruk komen het mooist tot hun recht binnen 1 à 2 jaar na aankoop.

Productie
Copenhagen Sparkling Tea Company werkt uitsluitend met hoogwaardige, biologische theesoorten, die worden geselecteerd op hun aromatische zuiverheid en balans. Het terroir speelt zich hier niet af in wijngaarden, maar in de herkomst en kwaliteit van de thee: delicate witte en groene theesoorten, vaak uit koelere, hoger gelegen plantages, die zorgen voor frisheid, fijn bitter en florale tonen. De thee wordt in verschillende infusies en temperaturen getrokken om een maximale complexiteit te verkrijgen – lichtere, kortere infusies voor de fijne, bloemige aroma’s en langere, koelere trekken voor structuur en diepte. Vervolgens wordt de basis zorgvuldig gezoet met een bescheiden hoeveelheid biologische druiven- of fruitsuikers, waarna het geheel onder druk wordt gebracht om de fijne mousse te creëren. Er vindt geen alcoholische gisting plaats, waardoor het product volledig alcoholvrij blijft en de pure theesmaken centraal staan.

Eten & Serveren
Lysegrøn is een uitstekende begeleider van lichte, verfijnde gerechten. Denk aan salades met citrus en venkel, ceviche, sushi en sashimi, gestoomde of gepocheerde vis, schaal- en schelpdieren, geitenkaas, burrata met groene kruiden, of lichte groentegerechten met asperges, erwtjes of groene kruiden. Ook ideaal bij verfijnde vegetarische of Aziatisch-geïnspireerde keuken, waar frisheid en delicate smaken voorop staan. Serveer Lysegrøn goed gekoeld, rond 6–8 °C, zoals een kwaliteitsmousserende wijn. Een korte opening van de fles volstaat; decanteren is niet nodig en kan zelfs wat van de fijne bubbels wegnemen. Schenk bij voorkeur in een slank champagneglas of een tulpvormig wijnglas om de aroma’s goed tot hun recht te laten komen.

Producent
Copenhagen Sparkling Tea Company werd opgericht in Kopenhagen door de Deense sommelier Jacob Kocemba, met als missie om een gastronomisch, alcoholarm en alcoholvrij alternatief voor wijn te creëren. In plaats van druiven gebruikt het huis een blend van hoogwaardige biologische thee, waarmee het een compleet nieuwe categorie mousserende dranken heeft neergezet. Vanuit de innovatieve en culinaire Deense eetcultuur wist het merk snel zijn weg te vinden naar topgastronomie en kwaliteitswinkels wereldwijd. Het huis geldt inmiddels als één van de pioniers en referenties op het gebied van premium sparkling tea, met talrijke vermeldingen op wijnkaarten van sterrenrestaurants en bekroningen in internationale proeverijen. Door de focus op kwaliteit, duurzaamheid (biologische ingrediënten) en gastronomische inzetbaarheid, heeft Copenhagen Sparkling Tea Company een vaste plek veroverd als serieuze speler in het segment van alcoholvrije premium dranken.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.