2023 Riesling Saumagen Weingut Rings, Pfalz

De Riesling Saumagen 2023 van Weingut Rings is een indrukwekkende droge witte wijn uit een van de beroemdste wijngaarden van de Pfalz. De wijn combineert een uitgesproken minerale frisheid met een kalkachtige textuur, grote precisie en een uitstekend bewaarpotentieel. De Saumagen geldt als een van de iconische topwijngaarden van de regio en behoort binnen de VDP-classificatie tot de meest prestigieuze herkomstcategorieën.

Proefnotities
In het glas toont deze Riesling zich helder en lichtgeel. De geur is verfijnd en mineraal, met aroma’s van limoen, groene appel, citrus en witte bloemen, aangevuld door subtiele tonen die doen denken aan natte kalksteen en krijt. Op de palate is de wijn strakdroog, energiek en opmerkelijk precies. De levendige zuren worden gedragen door een kalkachtige, bijna poederige textuur en een lange, zilt-minerale afdronk. Dankzij de concentratie en structuur kan deze Riesling zich nog vele jaren ontwikkelen; met flesrijping zullen de citrus- en minerale tonen verder plaatsmaken voor complexere aroma’s van rijp fruit, kruiden en vuursteen.

Productie
De druiven komen uit de zuid- tot zuidoostelijk georiënteerde Saumagen-wijngaard bij Kallstadt, waar mergel en kalksteen zorgen voor een uitgesproken minerale signatuur. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd. Vervolgens worden ze in hele trossen geperst, wat extra diepte en complexiteit geeft. De most vergist spontaan met inheemse gisten en de wijn rijpt op de fijne lie in een combinatie van roestvrijstalen tanks en grote houten vaten. Weingut Rings werkt biologisch, met grote aandacht voor bodemgezondheid en minimale interventie in de wijngaard.

Eten & Serveren
Deze Riesling past uitstekend bij verfijnde gerechten met vis en schaal- en schelpdieren, zoals oesters, gegrilde langoustines of zeebaars. Ook sushi, ceviche, Aziatische gerechten met citrus en kruiden, geitenkaas en gerechten met asperges vormen mooie combinaties. Serveer de wijn gekoeld op circa 10-12 °C. Jonge flessen kunnen baat hebben bij kort beluchten in een karaf, hoewel de wijn zich ook uitstekend rechtstreeks uit een ruim wijnglas ontvouwt.

Producent
Weingut Rings wordt geleid door de broers Steffen en Andreas (Andy) Rings, met ondersteuning van hun zus Simone. Nadat Steffen in de jaren 1990 het ouderlijke bedrijf overnam, richtte hij de wijngaard doelgericht op kwaliteitswijnen uit de beste percelen rond Freinsheim, Kallstadt en Ungstein. Sinds de komst van Andy in 2006 is de wijnkelder verder verfijnd. Het familiebedrijf behoort inmiddels tot de toonaangevende producenten van de Pfalz en is lid van de VDP. Rings staat bekend om droge, zuivere en precieze wijnen; de Rieslings van kalkrijke bodems, en in het bijzonder de Saumagen, worden door toonaangevende wijncritici tot de beste van Duitsland gerekend.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.