Gaja, Angelo GAJA Brunello di Montalcino “Pieve Santa Restituta” 2019

De Brunello di Montalcino 2019 van Gaja, afkomstig van het historische domein Pieve Santa Restituta, combineert Toscaanse traditie met de verfijnde signatuur van een van Italië’s meest gerespecteerde wijnproducenten. De wijngaard kent een geschiedenis die teruggaat tot 1132 en staat bekend om karaktervolle Sangiovese-wijnen met elegantie, structuur en een uitstekend bewaarpotentieel.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met verfijnde granaatrode schakeringen. De neus is klassiek en verleidelijk, met aroma’s van rijpe kersen, bramen en subtiele tonen van exotische specerijen en kruidige honingcake. Op de tong is de wijn droog en goed gestructureerd, met stevige maar geïntegreerde tannines en een levendige frisheid. Bij blootstelling aan zuurstof ontvouwen zich steeds zoetere fruittonen, vooral van kers en braam. De afdronk is lang, harmonieus en evenwichtig. Dankzij de combinatie van fruit, zuren en tannines heeft deze Brunello een uitstekend bewaarpotentieel en zal hij zich de komende jaren verder ontwikkelen.

Productie
De wijn wordt gemaakt van Sangiovese, aangeplant op het historische domein Pieve Santa Restituta in Montalcino, Toscane. Onder leiding van Gaja is het wijngaardareaal uitgebreid tot circa 25 hectare. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd voor de productie van Brunello di Montalcino; verdere details over oogstmethode, fermentatie en houtrijping zijn voor deze jaargang niet gespecificeerd.

Eten & Serveren
Een uitstekende begeleider van gerechten met rijke, aardse smaken, zoals bistecca alla fiorentina, langzaam gegaard rundvlees, wild, lamsvlees en pasta met paddenstoelen of truffel. Ook gerijpte harde kazen passen mooi bij de krachtige structuur. Serveer op circa 18 °C en geef de wijn bij voorkeur één tot twee uur lucht in een karaf, vooral wanneer hij jong wordt geopend.

Producent
Pieve Santa Restituta ontleent zijn naam aan de lokale kerk en heeft een geschiedenis die teruggaat tot 1132. Het domein werd in 1972 verworven door Roberto Bellini en kwam in 1994 in handen van Angelo Gaja, die het wijngaardareaal verder uitbreidde en de kwaliteit van de Brunello-productie versterkte. Naast deze Brunello produceert het domein onder meer de gerenommeerde wijnen Sugarille en Rennina. Gaja geldt internationaal als een van de invloedrijkste Italiaanse wijnproducenten, met een reputatie voor precisie, karakter en uitzonderlijke kwaliteit.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.