Giodo, Brunello di montalcino 2014

Giodo Brunello di Montalcino 2014 is afkomstig van het prestigieuze domein van Carlo Ferrini, een van de meest gerespecteerde wijnmakers van Italië. Deze gelimiteerde Toscaanse wijn combineert verfijnde rode fruittonen met florale aroma’s, kruidige complexiteit en een indrukwekkend lange afdronk. Giodo is vernoemd naar Ferrini’s ouders, Giovanna en Donatello, en geldt als een persoonlijk meesterwerk binnen Montalcino.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een elegante robijnrode kleur met subtiele granaatrode nuances. De geur opent met framboos, rode bes en hibiscus, aangevuld door verfijnde tonen van vlierbloesem. Na enige tijd in het glas ontvouwen zich extra lagen van bosbessen, bosgrond en verse kruiden. Op de tong is de Brunello rijk en geconcentreerd, met sappig rood fruit en delicate hints van amandel en cederhout, afkomstig van de houtrijping. De tannines zijn zijdezacht en mooi geïntegreerd, terwijl de lange, verfijnde afdronk de balans en klasse van de wijn onderstreept. De wijn is nu al bijzonder aantrekkelijk, maar kan bij goede bewaring nog ruim twintig jaar vanaf het oogstjaar verder ontwikkelen.

Productie
Giodo is afkomstig van een klein en uitzonderlijk gelegen wijngaardperceel in Montalcino, waar de druiven profiteren van het karakteristieke Toscaanse terroir. De wijn wordt gemaakt van Brunello, de lokale benaming voor Sangiovese, en ondergaat een zorgvuldige vinificatie gevolgd door houtrijping. De invloed van het hout blijft elegant op de achtergrond en ondersteunt de fruitexpressie, structuur en lange levensduur van de wijn.

Eten & Serveren
Deze Brunello combineert uitstekend met Toscaanse gerechten zoals pappardelle met wildragout, pasta met truffel of een klassieke bistecca alla fiorentina. Ook gerijpte kazen, langzaam gegaard rundvlees en gerechten met paddenstoelen sluiten mooi aan bij de aardse en kruidige nuances. Serveer op 18 °C en decanteer de wijn bij voorkeur één tot twee uur voor het drinken, zodat de aromatische complexiteit volledig tot zijn recht komt.

Producent
Giodo werd opgericht door Carlo Ferrini, een iconische Italiaanse wijnmaker die voor verschillende prestigieuze domeinen werkte en betrokken was bij meerdere met 100 punten bekroonde wijnen. Met Giodo creëerde hij een eigen domein als eerbetoon aan zijn ouders Giovanna en Donatello. Het kleine landgoed heeft inmiddels een bijzondere reputatie opgebouwd in Montalcino dankzij de combinatie van uitzonderlijk terroir, beperkte productie en Ferrini’s kenmerkende precisie en elegantie.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.