Folonari Brunello di Montalcino La Fuga 2020

Folonari Brunello di Montalcino La Fuga 2020 is een klassieke expressie van 100% Sangiovese uit het hart van Montalcino, een van Toscane’s meest prestigieuze wijngebieden. Deze DOCG-wijn combineert diepte, elegantie en traditie, met de verfijning die je van een grote Brunello mag verwachten. Dankzij de lange rijping en de zorgvuldige selectie van druiven weerspiegelt hij perfect de reputatie van Montalcino als bakermat van wereldberoemde Sangiovese-wijnen.

Proefnotities
In het glas toont deze Brunello een diepe robijnrode kleur met nog een jeugdige glans. Het bouquet is gelaagd en uitnodigend, met aroma’s van rijpe kersen, pruimen en gedroogde bloemen, aangevuld met subtiele tonen van kruiden, tabak en eikenhout. In de mond is de wijn krachtig maar fijnbesnaard, met geconcentreerd fruit, levendige zuren en stevige, goed geïntegreerde tannines. De lange rijping op Slavonisch eiken geeft extra complexiteit en een elegante structuur. Dit is een wijn met duidelijk bewaarpotentieel, die zich de komende jaren nog verder zal ontwikkelen en aan zachtheid en diepgang zal winnen.

Productie
De druiven komen uit Montalcino in Toscane, nabij Siena, op een strategische ligging in het noordwesten van Monte Amiata, aan de rand van de Val d’Orcia. De wijngaarden liggen op ongeveer 400 meter hoogte en profiteren van een mild microklimaat met een zachte zeebries, wat zorgt voor langzame en evenwichtige rijping van de Sangiovese-druiven. De oogst vindt plaats in oktober, wanneer het fruit volledig rijp is. Na de oogst macereren de druiven ongeveer vijftien dagen op de schillen. De alcoholische gisting verloopt vervolgens in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 28 °C in de kelder van Tenuta La Fuga. Daarna rijpt de wijn minimaal 36 maanden in Slavonische eikenhouten vaten van 30-40 hl, gevolgd door ten minste 12 maanden flesrijping voordat hij op de markt komt.

Eten & Serveren
Deze Brunello komt prachtig tot zijn recht naast rijke gerechten zoals gestoofd rundvlees, wild, lamsbout, pappardelle met wildzwijnragout of gerijpte harde kazen. Serveer bij voorkeur op 18 °C. Decanteren wordt aanbevolen, zeker in zijn jeugd, zodat de aroma’s zich volledig kunnen openen en de tannines mooi kunnen versoepelen.

Producent
Tenuta La Fuga maakt deel uit van de Folonari-traditie, een wijnfamilie die al sinds de 18e eeuw actief is in de wijnbouw. Die lange geschiedenis zie je terug in de precisie, kennis en ambachtelijke benadering van deze Brunello. Folonari heeft door de jaren heen een sterke reputatie opgebouwd in Toscane en daarbuiten, met wijnen die bekendstaan om hun klassieke stijl en consistente kwaliteit.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.