Folonari, La Fuga Brunello di Montalcino 2019

Folonari La Fuga Brunello di Montalcino 2019 is een karaktervolle Toscaanse topwijn, gemaakt van 100% Sangiovese Grosso, de druif die in Montalcino lokaal Brunello wordt genoemd. Afkomstig uit de prestigieuze appellatie Brunello di Montalcino DOCG, behoort deze wijn tot een van de meest gerespecteerde en langst houdbare rode wijnen van Italië. De combinatie van krachtige structuur, levendige zuren en klassieke Toscaanse finesse maakt hem bijzonder geschikt voor speciale gelegenheden en verdere flesrijping.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur, die met verdere ontwikkeling granaatrode nuances kan aannemen. De neus is complex en verfijnd, met aroma’s van rijpe kersen en donker fruit, aangevuld door gedroogde bloemen, balsamische tonen, tabak, leer en subtiele hints van specerijen en vanille uit de houtrijping. Op het palate is de Brunello krachtig en geconcentreerd, maar mooi in balans dankzij de frisse zuren en rijpe tannines. Smaken van donkere bessen, bosgrond, kruiden en een elegante minerale ondertoon zorgen voor diepte en spanning. De afdronk is lang, harmonieus en verfijnd. De jaargang 2019 is nu al aantrekkelijk met voldoende lucht, maar kan zich naar verwachting nog 10 tot 15 jaar verder ontwikkelen.

Productie
De druiven zijn afkomstig van het heuvelachtige landschap rond Montalcino, waar het gunstige microklimaat en de karakteristieke bodems bijdragen aan de concentratie, frisheid en structuur van de wijn. La Fuga is een wijngaard binnen het Folonari-huis en profiteert van de klassieke omstandigheden van de Brunello-zone. De wijn wordt uitsluitend gemaakt van Sangiovese Grosso; de combinatie van zorgvuldige druivenselectie, traditionele vinificatie en rijping op hout geeft hem zijn gelaagde karakter en lange bewaarpotentieel.

Eten & Serveren
Deze Brunello komt uitstekend tot zijn recht bij wild, gegrild of gestoofd rundvlees, ossobuco, rijke braadgerechten en gerechten met truffel. Ook gerijpte kazen, zoals Toscaanse pecorino, vormen een uitstekende combinatie. Serveer de wijn rond 18 °C. Decanteren wordt aangeraden, bij voorkeur één tot twee uur voor het serveren, zodat de aroma’s zich volledig kunnen ontvouwen.

Producent
Folonari is een historisch Italiaans wijnhuis met een sterke reputatie voor karaktervolle wijnen uit belangrijke Italiaanse wijnregio’s. Met La Fuga richt het huis zich op de expressie van Montalcino en de klassieke kwaliteiten van Sangiovese Grosso: elegantie, structuur, frisheid en bewaarpotentieel. Brunello di Montalcino DOCG geldt als een van de meest prestigieuze appellaties van Italië, en deze botteling weerspiegelt de kenmerkende combinatie van Toscaanse traditie en verfijning.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.