La Magia - Brunello di Montalcino DOCG 1988 - 0,75l

La Magia Brunello di Montalcino 1988 is een bijzondere, gerijpte Toscaanse wijn uit een van Italië’s meest prestigieuze appellaties. Deze historische jaargang biedt liefhebbers de kans om een Brunello met meer dan drie decennia flesrijping te ontdekken, waarbij tertiaire aroma’s en verfijnde structuur centraal staan.

Proefnotities
In het glas heeft deze oude Brunello naar verwachting een geëvolueerde robijnrode kleur met granaatrode tot baksteenachtige nuances aan de rand. De neus kan aroma’s tonen van gedroogde kersen, pruimen, viooltjes, leer, tabak, gedroogde kruiden en bosgrond. Op het palet staan rijpe, verfijnde tannines, frisse zuren en een gelaagde ontwikkeling centraal, met mogelijk tonen van gedroogd rood fruit, specerijen en balsamico. De wijn is op drinkrijpheid; verdere bewaring is vooral afhankelijk van de herkomst, het vulniveau en de opslagcondities.

Productie
Brunello di Montalcino wordt gemaakt van Sangiovese, lokaal ook Brunello genoemd, afkomstig uit de heuvels rond Montalcino in Toscane. Het warme, droge klimaat en de hoogteverschillen helpen de druiven om concentratie en aromatische frisheid te behouden. Specifieke informatie over oogstmethode, vinificatie en rijping van deze fles is niet beschikbaar; Brunello di Montalcino ondergaat doorgaans een langdurige rijping op hout en vervolgens op fles voordat hij op de markt komt.

Eten & Serveren
Serveer deze gerijpte Brunello licht gekoeld bij circa 18 °C. Hij past uitstekend bij klassieke Toscaanse gerechten zoals pappardelle met wildragout, ossobuco, langzaam gegaard rundvlees, lamsvlees en gerijpte harde kazen. Open de fles voorzichtig en schenk eventueel eerst een klein proefglas; door de hoge leeftijd is decanteren niet altijd nodig en kan langdurige beluchting de kwetsbare aroma’s juist verminderen.

Producent
La Magia is een wijngoed in Montalcino, in het hart van Toscane en een streek die wereldwijd bekendstaat om zijn karaktervolle Sangiovese-wijnen. De appellatie Brunello di Montalcino kreeg in 1980 de DOCG-status en behoort daarmee tot de meest beschermde en gerespecteerde wijngebieden van Italië. Voor specifieke historische of technische details over het domein en deze 1988-botteling is geen aanvullende producentinformatie beschikbaar.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.