Caparzo, Brunello di Montalcino “Rio Cassero”-Toscana 2019

Caparzo Brunello di Montalcino “Rio Cassero” 2019 er en elegant og relativt tilgængelig fortolkning af den klassiske toscanske vin. Fremstillet på Sangiovese Grosso fra Tenuta Caparzos egne marker kombinerer den Brunello di Montalcinos karakteristiske struktur med en blødere og hurtigere afrundet stil. Rio Cassero blev introduceret i 1992 og har siden været en fast del af Caparzos vinserie.

Proefnotities
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød, med tiden udviklende en elegant rødbrun kant. Duften byder på modne kirsebær, vilde bær og krydrede nuancer af peber, suppleret af fine toner af marcipan. Smagen er blød, afrundet og harmonisk med en velintegreret struktur. De røde frugter går igen på paletten, hvor kirsebær og vilde bær ledsages af krydderi og en diskret mandelagtig sødme. Rio Cassero er mere umiddelbart tilgængelig end Caparzos første Brunello, men har stadig et godt udviklingspotentiale på cirka 8-12 år ved korrekt opbevaring.

Productie
Vinen fremstilles udelukkende på Sangiovese Grosso-druer fra Tenuta Caparzos egne marker i Montalcino, herunder marken il Cassero. De præcise høstmetoder og vinifikationsdetaljer er ikke oplyst, men vinen modnes i tre år på egetræsfade og derefter yderligere et år på flaske. Denne lange modning bidrager til vinens afrundede tekstur og harmoniske udtryk.

Eten & Serveren
En fremragende ledsager til fuglevildt, lam og and, hvor vinens modne frugt og krydrede nuancer spiller flot sammen med kødets intensitet. Den passer også godt til modne skimmeloste. Servér ved cirka 18 °C, og åbn flasken mindst en halv time før servering. En forsigtig dekantering kan anbefales, især hvis vinen drikkes ung, men er ikke strengt nødvendig.

Producent
Tenuta Caparzo er producenten bag denne Brunello di Montalcino og har gennem Rio Cassero skabt en vin med en lidt blødere og mere tilgængelig profil end ejendommens første vin. Rio Cassero blev lanceret i 1992 og fremstilles fra Caparzos egne vinmarker, hvilket understreger forbindelsen til Montalcinos terroir og områdets klassiske Sangiovese Grosso. Vinen repræsenterer dermed en moderne, harmonisk side af den historiske Brunello-tradition.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.