Weingut A. Christmann in Gimmeldingen is een van de toonaangevende familiewijnhuizen van de Pfalz. De wijngaarden in de Mittelhaardt worden biodynamisch bewerkt, en ze leveren precieze, droge Riesling en elegante Spätburgunder, van de Riesling Aus den Lagen tot de Grosses Gewächs uit Idig en Meerspinne.
A. Christmann: familiewijnhuis en biodynamische pionier in de Pfalz
De familie Christmann maakt al generaties lang wijn in Gimmeldingen. Vandaag leidt Steffen Christmann het wijnhuis samen met zijn dochter Sophie Christmann. Steffen was jarenlang voorzitter van de VDP, de vereniging van de toonaangevende Duitse wijnhuizen, juist in de jaren waarin de classificatie op basis van wijngaarden werd opgebouwd. Sophie studeerde in Geisenheim en werkte op wijndomeinen over de hele wereld voordat ze terugkwam en de verantwoordelijkheid voor de wijnbereiding op zich nam.
De omschakeling naar biodynamische teelt begon begin jaren 2000. Het wijnhuis is gecertificeerd en lid van Respekt-BIODYN. Het doel is gezonde, levende bodems en wijnen die duidelijk laten zien waar ze vandaan komen. Daarom staat het woord Bio op veel van de etiketten.
Idig, Meerspinne en de grote wijngaarden van Christmann in de Mittelhaardt
De Königsbacher Idig is het vlaggenschip van het huis, een VDP.Grosse Lage op kalkrijke grond. Hier komen een van de meest gezochte Rieslings van de Pfalz en een Spätburgunder Grosses Gewächs met diepgang en een fijne structuur vandaan. De Idig Riesling is er in meerdere jaargangen en ook in magnum, en de wijn heeft een paar jaar in de kelder nodig om zich op zijn best te laten zien.
De Meerspinne is een perceel binnen de Mandelgarten in Gimmeldingen, al in 1456 vermeld en vandaag gezien als de beste ligging van het dorp. De Riesling van hier is zonniger en kruidiger dan de Idig. De Vogelsang is nog een Riesling Grosses Gewächs, en bij de rode wijnen komt de Schild Spätburgunder Grosses Gewächs erbij. Naast elkaar geproefd laten deze wijnen zien hoe sterk bodem en ligging dezelfde druif op een paar kilometer afstand veranderen.
Erste Lage en Aus den Lagen: Christmann Riesling en Spätburgunder
Onder de Grosses Gewächs staan de wijnen uit VDP.Erste Lage. Ruppertsberger Reiterpfad en Kapellenberg zijn sappige, minerale Rieslings die jong al veel plezier geven, terwijl Gimmeldinger Biengarten, Königsbacher Ölberg en Mussbacher Eselshaut Spätburgunder geven met rood fruit, kruidigheid en lichte, fijne tannines. Aus den Lagen is een blend uit de wijngaarden van het huis, als Riesling en als Spätburgunder, en de beste instap in de stijl.
Naast de droge wijnen duikt af en toe edelzoete Riesling op, zoals de Königsbacher Idig Trockenbeerenauslese in halve fles. De familie staat ook achter het mousserende wijnhuis Christmann & Kauffmann, een apart domein met eigen wijnen.
Veelgestelde vragen over Weingut A. Christmann
Waar ligt Weingut A. Christmann?
In Gimmeldingen bij Neustadt an der Weinstraße in de Pfalz. De wijngaarden liggen in de dorpen van de Mittelhaardt, onder meer Gimmeldingen, Königsbach en Ruppertsberg. Meer wijnen uit het land vind je onder Duitsland.
Wat betekent Grosses Gewächs op een Christmann Riesling?
Grosses Gewächs is de VDP-term voor droge wijn uit een Grosse Lage, het hoogste niveau van de wijngaardclassificatie. Bij Christmann gaat het onder meer om Riesling uit Idig, Meerspinne en Vogelsang en Spätburgunder uit Idig en Schild. Meer vind je onder Grosses Gewächs.
Zijn de wijnen van A. Christmann biologisch?
Ja. Het wijnhuis werkt biodynamisch en is gecertificeerd, en daarom dragen veel wijnen Bio in de naam.
Hoe lang kun je een Christmann Riesling GG bewaren?
Een Grosses Gewächs uit Idig of Meerspinne ontwikkelt zich goed over tien jaar en langer. Erste Lage en Aus den Lagen kun je jong drinken, maar ze hebben ook baat bij een paar jaar flesrijping.