A.Christmann Riesling Idig Großes Gewächs 2020 white

De A. Christmann Riesling Idig Großes Gewächs 2020 is een van de vlaggenschepen van de Pfalz en geldt als een van de meest gezochte droge Rieslings van Duitsland. Afkomstig van de iconische ‘Idig’-wijngaard levert deze wijn een zeldzame combinatie van kracht, precisie en verfijning. Als VDP.Großes Gewächs staat hij aan de top van de kwaliteitsladder en laat hij perfect zien hoe groot Riesling uit de Pfalz kan zijn.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, licht goudgele kleur met groene schittering – jong, maar duidelijk geconcentreerd. In de neus opent hij ingetogen maar gelaagd: fijne witte steenvruchten zoals perzik en abrikoos, sappige honingmeloen en gele kweepeer, subtiel aangevuld met florale tonen, een zweem citruszeste en een zilt-kalkachtige mineraliteit. Naarmate de wijn wat lucht krijgt, komen er complexe aroma’s bij van fijne tabak, gedroogde kruiden en een licht rokerige toets die aan het basalt in de bodem doet denken. In de mond is dit een krachtige, maar innerlijk rustige Riesling: strak, rank en zeer precies, met een levendige, rijpe zuurgraad die prachtig in balans is met de geconcentreerde fruitkern. Wit en geel steenfruit, rijpe citrus, een bijna krijtige structuur van de kalksteen en een lange, zilte, minerale afdronk zorgen voor grote verfijning. De textuur is strak maar sierlijk, met veel spanning en lengte. Deze 2020 heeft een uitstekend rijpingspotentieel; hij zal zich over de komende 10–15 jaar (en langer) verder openen en extra diepte en tertiaire aroma’s ontwikkelen.

Productie
De Idig-wijngaard behoort tot de meest prestigieuze terroirs van Duitsland en ligt op een relatief steile helling (ongeveer 20% verval) met zuidoostelijke expositie, wat zorgt voor optimale ochtendzon en langzame, gelijkmatige rijping. Er waait vrijwel constant een zachte wind, waardoor de trossen na regen snel opdrogen en gezond, volledig rijp fruit geoogst kan worden. De bodem is opgebouwd uit Terra Fusca en kalksteen, met insluitsels van basalt die afkomstig zijn van de nabijgelegen Pechsteinkopf en historisch door een vorige eigenaar in de wijngaard zijn aangebracht. De aanplant bestaat deels uit oude, deels nog wurzelechte stokken, aangevuld met zorgvuldig geselecteerde jongere percelen. De druiven worden met de hand geoogst in meerdere plukgangen om alleen perfect rijpe en gezonde Riesling te selecteren. In de kelder werkt Christmann met zachte persing, spontane of zorgvuldig gecontroleerde vergisting en rijping op fijne lies, vaak in grote, traditionele houten vaten, om structuur, complexiteit en mineraliteit te benadrukken zonder het terroir te maskeren.

Eten & Serveren
Dit is een gastronomische Riesling die uitstekend combineert met verfijnde gerechten. Denk aan gerechten met zeevruchten (coquilles, tarbot, zeeduivel), stevige witte vis met romige of beurre blanc-sauzen, fijne Aziatische keuken met subtiele specerijen, kalfsvlees, gevogelte of gerechten met groene kruiden en lichte sauzen. Ook gerechten met asperges of risotto met schelp- en schaaldieren komen prachtig tot hun recht. Serveer bij voorkeur rond 10–12 °C; jong mag hij iets koeler worden ingeschonken en dan in het glas op temperatuur komen. Decanteren gedurende 30–60 minuten wordt aanbevolen voor jonge jaargangen zoals 2020, zodat het aromatische spectrum en de minerale diepte volledig tot uiting kunnen komen.

Producent
Weingut A. Christmann is een van de toonaangevende biologische topdomeinen in de Pfalz en staat bekend als pionier in de productie van droge Rieslings van grootse terroirs. Het familiebedrijf, waarvan de geschiedenis teruggaat tot de 18e eeuw, wordt tegenwoordig geleid door de familie Christmann, die een belangrijke rol speelt binnen de VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter). Het domein heeft de reputatie enkele van de beste Großes Gewächs-wijnen van Duitsland te maken, met Idig als absolute cultwijngaard. Door consequente focus op terroirexpressie, biologische/biodynamische werkwijze en een uiterst precieze, terughoudende kelderstijl heeft A. Christmann zich gevestigd als een vaste referentie voor top-Riesling uit de Pfalz.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.