A.Christmann Riesling Meerspinne Großes Gewächs Bio 2022 white

De A. Christmann Riesling Meerspinne Großes Gewächs Bio 2022 is een van de meest verfijnde droge Rieslings uit de Pfalz: kristalhelder, precies en tegelijk bijzonder expressief. Als VDP.GROSSES GEWÄCHS uit de historische topwijngaard Meerspinne laat deze wijn perfect zien hoe elegant krachtig Riesling kan zijn. De naam Meerspinne – al in de 15e eeuw als uitzonderlijke herkomst geroemd – staat vandaag voor een van de koelste, meest mineraal gedreven terroirs van Gimmeldingen.

Proefnotities
In het glas toont de 2022 Meerspinne GG een licht strogele kleur met een subtiele groene zweem – je ziet haast al de frisheid die gaat komen. De neus is ingetogen, maar zeer precies: fijne aroma’s van rijpe peer, knapperige groene appel, een hint honingmeloen en citruszeste, aangevuld met delicate kruidigheid en een zilte, steenachtige mineraliteit. Naarmate de wijn wat lucht krijgt, openen zich florale tonen en een vleugje natte leisteen. In de mond is dit een strakdroge, bijna stahlig ogende Riesling: slank maar krachtig, met een razend precieze zurenstructuur die perfect in balans is met de geconcentreerde fruitkern. Sappig steenfruit, limoen, koele kruidigheid en een lange, ziltig-minerale afdronk geven de wijn lengte en spanning. De koele nachten in de Meerspinne zorgen voor een indrukwekkende frisheid en houdbaarheid. Hoewel de 2022 nu al veel plezier geeft, heeft hij duidelijk potentieel om zich de komende 8–12 jaar – en waarschijnlijk langer – verder te ontwikkelen, waarbij meer complexiteit en tertiaire tonen zullen ontstaan.

Productie
De Meerspinne ligt op een naar het zuidoosten aflopende heuvel bij Gimmeldingen in de Mittelhaardt (Pfalz), waar warme, zonnige dagen worden afgewisseld met koele nachten. Deze sterke temperatuurverschillen, in combinatie met kalkrijke, steenachtige bodems, zorgen voor aromatische rijpheid én een levendige, stabiele zuurgraad tot diep in de herfst. A. Christmann werkt volledig biologisch (en biodynamisch georiënteerd): de druiven worden met de hand geoogst, streng geselecteerd en vaak in meerdere gangen geplukt om perfecte rijpheid en gezonde trossen te garanderen. In de kelder wordt met zachte persing gewerkt, gevolgd door spontane vergisting met natuurlijke gisten. De opvoeding vindt traditioneel plaats in roestvrij staal en/of grote, gebruikte houten vaten, zodat het terroir van de Meerspinne zuiver en ongefilterd in het glas terugkomt, zonder storende houtinvloed.

Eten & Serveren
Deze Riesling Meerspinne Großes Gewächs is een uitstekende begeleider van verfijnde gerechten: denk aan oesters, ceviche, sashimi, zacht gerookte vis, coquilles, maar ook aan klassiekers als asperges, geitenkaas, frisse Aziatische gerechten met limoen en koriander, of gevogelte in lichte, romige sauzen. Serveer bij voorkeur goed gekoeld, rond 9–11 °C, in een ruim witwijnglas. Een jonge jaargang zoals 2022 profiteert van een korte beluchting: 30–60 minuten karaferen laat de wijn aromatisch openen en maakt de structuur nog iets ronder.

Producent
Weingut A. Christmann is een van de toonaangevende Riesling-producenten in de Pfalz en lid van de prestigieuze VDP-vereniging van Duitse topdomeinen. Het familiebedrijf, dat al meerdere generaties in handen is van de familie Christmann, heeft zich de laatste decennia ontwikkeld tot een referentie voor biologische en biodynamische topwijnen met een uitgesproken terroirexpressie. Met focus op Erste Lagen en Grosse Lagen zoals Meerspinne en Idig, behoort Christmann tot de producenten die het kwaliteitsimago van de Pfalz internationaal naar een hoger niveau hebben getild. Regelmatige hoge beoordelingen in toonaangevende gidsen en tijdschriften onderstrepen hun status als een van de meest gerespecteerde Riesling-adressen van Duitsland.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.