A.Christmann Riesling Kapellenberg Erstes Gewächs Bio 2020 white

De A. Christmann Riesling Kapellenberg Erstes Gewächs Bio 2020 is een elegante, gelaagde Riesling uit het gerenommeerde wijndorp Gimmeldingen in de Pfalz. Deze biologische ‘Erstes Gewächs’ (vergelijkbaar met een Premier Cru) verenigt koele frisheid met serieuze diepgang en een verfijnde, kruidige spanning. Dankzij zijn precieze stijl, lange afdronk en uitstekende balans is dit een Riesling voor fijnproevers én kelderliefhebbers.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, licht goudgele kleur met groene reflecties – typisch voor hoogwaardige, jonge Riesling. De neus is in eerste instantie wat terughoudend en licht reductief, wat duidt op jeugdigheid en bewaarpotentieel. Met wat lucht ontvouwen zich fijne aroma’s van citrus (limoen, citroen), groene appel (Granny Smith), frisse citroenmelisse en een subtiele kruidigheid, ondersteund door een koele minerale toon. In de mond is dit een strakke, rechtlijnige Riesling met veel spanning en precisie. De zuurgraad is levendig maar perfect geïntegreerd, waardoor de wijn zowel energiek als verfijnd overkomt. De smaak combineert sappige citrusvruchten en knapperige groene appel met een licht kruidige, bijna kruidige bitterheid in de finale die voor extra complexiteit zorgt. De textuur is slank maar geconcentreerd, met een lange, minerale afdronk. De wijn heeft duidelijk een uitstekend rijpingspotentieel: 8–12 jaar na de oogst zal hij verder openen, ronder worden en meer tertiaire aroma’s (honing, kruiden, petrol) ontwikkelen.

Productie
De Gimmeldinger Kapellenberg ligt als een lichte heuveltop aan de rand van het Pfälzer Wald, waar altijd een koele wind langs de ranken strijkt. Deze verkoeling zorgt voor grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht, waardoor de rijping traag verloopt en de zuren prachtig intact blijven. In de diepere bodemlagen ligt kalk, bedekt met geërodeerde Buntsandstein (gekleurde zandsteen); deze combinatie geeft de wijn zijn strakke structuur en kalkachtige mineraliteit. Christmann werkt biologisch (en in de praktijk biodynamisch): er wordt met de hand geoogst in meerdere selectieve plukrondes, zodat alleen volledig gezonde, perfect rijpe druiven worden gebruikt. De vergisting en rijping vonden plaats in grote, traditionele houten fusten, wat de wijn subtiel afrondt zonder hem van dominant houtaroma te voorzien; de focus blijft op puur fruit, terroirexpressie en spanning.

Eten & Serveren
Deze Kapellenberg Riesling is bijzonder veelzijdig aan tafel en past uitstekend bij verfijnde gerechten uit de moderne keuken. Denk aan lichte tot middelzware visgerechten (geroosterde zeebaars, forel, ceviche), schaal- en schelpdieren (coquilles, garnalen, krab), sushi en sashimi, maar ook aan verfijnde groentegerechten met asperges, venkel, koolrabi of artisjok. De strakke zuren en subtiele kruidigheid maken hem bovendien een uitstekende partner voor milde Aziatische gerechten (bijvoorbeeld Vietnamees of Japans) en licht gekruide gerechten met citrusaccenten. Serveer bij voorkeur op 9–11 °C in een ruim witwijnglas. Decanteren is niet verplicht, maar jong gedronken profiteert de wijn duidelijk van 30 minuten in een kara f of ruim glas, zodat de reductieve tonen verdwijnen en het aromatische palet volledig openbloeit.

Producent
Weingut A. Christmann is een van de toonaangevende domeinen in de Pfalz en geldt als een referentieproducent voor droge, terroirgedreven Rieslings. Het familiebedrijf, gevestigd in Gimmeldingen, wordt al meerdere generaties geleid en heeft vooral onder Steffen Christmann een enorme kwaliteitsstap gezet. Christmann was een van de voortrekkers van biologische en biodynamische wijnbouw in de regio en is een invloedrijke stem binnen de VDP, de prestigieuze vereniging van Duitse topdomeinen. De wijnen uit zijn Erste- en Grosse-Lage-wijngaarden – waaronder Kapellenberg – worden internationaal hoog gewaardeerd om hun precisie, elegantie en opmerkelijke verouderingscapaciteit, en hebben mee vormgegeven aan de moderne reputatie van de Pfalz als bron van grote droge Rieslings.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.