A.Christmann Spätburgunder Schild Großes Gewächs Bio 2023

De A. Christmann Spätburgunder Schild Großes Gewächs 2023 is een elegante Duitse Pinot Noir uit de Pfalz, afkomstig van biologisch geteelde wijngaarden. Als Großes Gewächs staat deze wijn voor de hoogste kwaliteitscategorie binnen de VDP-classificatie en combineert hij verfijning met het karakter van zijn specifieke wijngaard.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich helder robijnrood met een verfijnde, lichte kleurintensiteit. De neus is delicaat en gelaagd, met aroma’s van rode kersen, frambozen en wilde bessen, aangevuld door subtiele kruidigheid, aardse nuances en een elegante houttoets. Op de tong is de wijn slank en precies, met levendige zuren, fijne tannines en een verfijnde structuur. Rood fruit staat centraal, ondersteund door minerale tonen en een lange, frisse afdronk. Deze Spätburgunder is nu al aantrekkelijk wanneer hij kort wordt belucht, maar heeft dankzij zijn balans en concentratie ook een goed ontwikkelingspotentieel van ongeveer 8 tot 12 jaar, afhankelijk van de bewaaromstandigheden.

Productie
De Pfalz biedt Pinot Noir een warm, relatief droog klimaat, terwijl de wijngaarden rond de Haardt profiteren van verkoelende invloeden en uiteenlopende bodems. De druiven voor deze biologische wijn worden zorgvuldig geoogst om frisheid en aromatische precisie te behouden. In de kelder ligt de nadruk op een terroirgerichte vinificatie met zachte extractie en rijping die de fijne structuur van de druif ondersteunt, zonder het karakter van de wijngaard te overheersen.

Eten & Serveren
Deze Spätburgunder past uitstekend bij geroosterde gevogeltegerechten, kalfsvlees, eend, paddenstoelen en gerechten met aardse groenten. Ook bij licht gekruide Aziatische gerechten komt zijn frisse fruitkarakter mooi tot zijn recht. Serveer op 14–16 °C. Jong kan de wijn profiteren van 30 tot 60 minuten karafferen; oudere flessen kunnen het best voorzichtig worden gedecanteerd om eventueel bezinksel te verwijderen.

Producent
Weingut A. Christmann is een gerenommeerd familiebedrijf uit de Pfalz, gevestigd in Neustadt-Gimmeldingen. Het wijnhuis staat bekend om zijn focus op Riesling en Spätburgunder, duurzame wijnbouw en een heldere, precieze stijl waarin de herkomst centraal staat. Als VDP-lid behoort Christmann tot de toonaangevende producenten van Duitsland en geniet het vooral erkenning voor wijnen uit karaktervolle Erste en Große Lagen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.