A.Christmann Riesling Kapellenberg Erstes Gewächs Bio 2021 white

De A. Christmann Riesling Kapellenberg Erstes Gewächs Bio 2021 is een karaktervolle, droge Riesling uit het koele Gimmeldinger Kapellenberg in de Pfalz. Deze biologische ‘Erstes Gewächs’ komt van een hooggelegen topwijngaard waar frisse winden uit het Pfälzer Wald zorgen voor spanning, finesse en een kristalhelder profiel. Het is een wijn voor liefhebbers van precieze, mineraal gedreven Riesling met serieuze diepgang en bewaarpotentieel.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, licht strogele kleur met groenige reflecties – typisch voor koele, elegante Riesling. De neus is in eerste instantie wat terughoudend en licht reductief, maar komt prachtig los met wat tijd in het glas: frisse citrustonen (limoen, citroenschil), groene appel (Granny Smith), een vleugje citroenmelisse en een subtiele kruidigheid. De mineraliteit is precies en stenig, met een hint van nat gesteente en kalk. In de mond is dit een strakke, spanningrijke Riesling met een levendige, maar perfect geïntegreerde zurenstructuur. De smaak is droog en precies, met knapperige appel, citrus, limoenrasp en een fijne, licht bittere kruidigheid in de finale die zorgt voor lengte en grip. Het hout is groot en neutraal gebruikt en blijft mooi op de achtergrond, waardoor textuur wordt toegevoegd zonder het fruit te maskeren. De afdronk is lang, zuiver en ziltig-mineraal. De jaargang 2021 heeft een uitstekend bewaarpotentieel: op dronk vanaf nu, maar zal zich over 8–12 jaar verder ontwikkelen met honingachtige en rokerig-minerale tonen.

Productie
De Gimmeldinger Kapellenberg is een hooggelegen wijngaard, genoemd naar de Nikolauskapelle onder de helling. Hier waait vrijwel constant een koele wind uit het Pfälzer Wald, waardoor er grote temperatuurverschillen zijn tussen dag en nacht. Dit vertraagt de zuurafbouw in de druiven en zorgt voor levendigheid en verfijning in de wijn. De bodem bestaat in de diepere lagen uit kalk, bedekt met geërodeerde buntsandsteen – een combinatie die spanning, mineraliteit en een slanke structuur geeft. Christmann werkt volledig biologisch en oogst in meerdere selectieve rondes uitsluitend gezond, volledig rijp fruit. De vergisting en opvoeding vinden plaats in grote, gebruikte houten vaten, waardoor de wijn extra complexiteit en structuur krijgt zonder uitgesproken houtaroma’s; de focus blijft volledig op het terroir en de druif.

Eten & Serveren
Deze Riesling is een uitstekende partner voor verfijnde, frisse gerechten: denk aan ceviche van witvis, sashimi, gestoomde of gegrilde forel, schaal- en schelpdieren (oesters, coquilles, mosselen), of lichte gerechten met kalfsvlees en citrussaus. Ook groentegerechten met asperges, venkel, groene kruiden of geitenkaas passen erg goed bij zijn strakke zuren en minerale structuur. Serveer bij voorkeur koel, rond 9–11 °C. Een korte karaffering van 30–60 minuten of simpelweg wat tijd in een ruim wijnglas helpt de licht reductieve neus open te komen en de complexiteit volledig te tonen.

Producent
Weingut A. Christmann is een toonaangevend familiebedrijf in de Pfalz, al generaties lang geworteld in de beste wijngaarden rond Gimmeldingen en omgeving. Onder leiding van Steffen Christmann – tevens voormalig voorzitter van de VDP, het prestigieuze verbond van Duitse topdomeinen – heeft het huis een reputatie opgebouwd als specialist in biologische, terroirgedreven Rieslings en Spätburgunders. De focus ligt op precieze wijngaardexpressie, lage opbrengsten en zorgvuldige, zachte vinificatie. Christmann geldt als een van de bepalende producenten in de moderne Pfalz en ontvangt consequent hoge beoordelingen van zowel Duitse als internationale wijncritici, met hun Erste Gewächs- en Grosse Gewächs-wijnen als visitekaartje.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.