R. López de Heredia (vaak gespeld als Lopez de Heredia) is de bodega achter Viña Tondonia, een van de meest klassieke namen uit Rioja. Het huis in Haro werkt sinds 1877 met lange vat- en flesrijping en brengt zijn Reserva en Gran Reserva pas uit als de wijn er klaar voor is. Hier vind je rode, witte en rosé Rioja van het huis, van Viña Cubillo tot Viña Tondonia Gran Reserva.
R. López de Heredia: traditionele Rioja uit Haro sinds 1877
Rafael López de Heredia y Landeta begon rond 1877 met de bouw van zijn bodega in het stationskwartier van Haro, in de Rioja Alta. De familie leidt het bedrijf nog altijd zelf. Tegenwoordig staan de zussen María José en Mercedes samen met hun broer Julio César aan het roer.
Waar veel Rioja-huizen overstapten op korter houtcontact en nieuw eiken, bleef dit huis bij de methode van de oprichter. Er wordt vergist in grote houten kuipen met inheemse gisten, de wijn rijpt in oude Amerikaans eiken vaten van 225 liter en wordt met eiwit geklaard. Het huis heeft een eigen kuiperij waar de vaten worden gebouwd en onderhouden.
Viña Tondonia en de andere wijngaarden van López de Heredia
De bodega gebruikt alleen druiven uit eigen wijngaarden, samen zo'n 170 hectare. De bekendste is Viña Tondonia, ruim 100 hectare op de rechteroever van de Ebro, aangeplant in 1913 en 1914. Daarnaast zijn er Viña Bosconia, Viña Cubillo en Viña Zaconia. Voor de rode wijnen is Tempranillo de basis, aangevuld met Garnacha, Graciano en Mazuelo. De witte wijnen draaien op Viura met een klein deel Malvasía.
- Viña Tondonia Reserva en Gran Reserva: de rode klassiekers, fijn en strak, met rijpe rode vruchten, leer, tabak en een lange afdronk. Ook in magnum.
- Viña Bosconia Reserva en Gran Reserva: voller, aardser en krachtiger dan Tondonia, met zachte tannines.
- Viña Cubillo Crianza: de jongste rode wijn van het huis, al met de typische huisstijl.
- Viña Tondonia Blanco Reserva en Gran Reserva: witte Rioja die jarenlang op vat ligt, met tonen van noten, honing, citrusschil en een ziltige frisheid.
- Viña Gravonia Blanco Crianza: een witte Viura, toegankelijker dan Tondonia Blanco maar met hetzelfde karakter.
- Viña Tondonia Rosado Gran Reserva: een zeldzame rosé die jaren op vat rijpt, vooral van Garnacha met Tempranillo en Viura.
Lange rijping op vat en fles: de stijl van Viña Tondonia
Wat López de Heredia onderscheidt, is geduld. Een Crianza ligt een paar jaar op vat, een Reserva rond de zes jaar en een rode Gran Reserva ongeveer tien jaar, met regelmatig overhevelen. Daarna rust de wijn nog jaren op fles in de kelders voordat hij in de verkoop gaat. Gran Reserva wordt alleen in uitzonderlijke jaren gemaakt. Zo vind je hier oudere jaargangen als Viña Tondonia Blanco Gran Reserva 1996 en Viña Bosconia Gran Reserva 2001.
Het resultaat is Rioja met elegantie in plaats van kracht: rode wijnen met zachte tannines en tertiaire tonen, en witte wijnen met een licht oxidatief, bijna sherry-achtig karakter dat toch fris blijft. Wie meer wil weten over de druif achter de rode wijnen, vindt meer op onze pagina over Tempranillo, en voor andere klassiekers uit het land kun je verder kijken bij Spaanse wijn.
López de Heredia bij het eten: lam, paddenstoelen en vis
Rode Tondonia en Bosconia passen bij gebraden lamsvlees, wild, paddenstoelenrisotto en gerijpte kazen zoals Manchego. De witte Tondonia, die je naast andere witte wijn uit Spanje kunt zetten, kan veel aan: gegrilde vis, schaaldieren, gerookte vis en gerechten met saffraan of noten. De Rosado Gran Reserva is een verrassende partner voor ham, tapas en lichte vleesgerechten, en laat zien hoe ver rosé wijn kan gaan.
Veelgestelde vragen over R. López de Heredia
Wat is het verschil tussen Viña Tondonia en Viña Bosconia?
Beide komen van eigen wijngaarden van López de Heredia. Tondonia ligt aan de Ebro en geeft fijnere, strakkere wijnen. Bosconia is meestal voller, aardser en krachtiger.
Hoe lang kun je Viña Tondonia bewaren?
Omdat de wijnen al lang zijn gerijpt voordat ze worden uitgebracht, zijn ze direct drinkbaar. Reserva en Gran Reserva kunnen daarna nog decennia mee, zowel rood als wit.
Van welke druiven wordt Viña Tondonia Blanco gemaakt?
Voornamelijk Viura, aangevuld met een klein deel Malvasía, uit de wijngaard Tondonia.