R. López de Heredia Viña Tondonia Rosado Gran Reserva 2010

De R. López de Heredia Viña Tondonia Rosado Gran Reserva 2010 is geen gewone rosé, maar een zeldzame cultwijn uit Rioja die de grenzen van de categorie volledig verlegt. Dit is een rosé met echte Gran Reserva-allure: langdurig gerijpt, complex en gemaakt om te bewaren. Een unieke kans om een stijl te proeven die bijna niemand anders nog durft te maken.

Proefnotities
In het glas toont deze Rosado een diepe zalm- tot uienschilkleur met koperachtige en oranje reflecties – het visuele bewijs van zijn lange rijping. De neus is intens en gelaagd: rijpe aardbei, bloedappelsien, gedroogde abrikoos en wilde perzik mengen zich met tonen van gedroogde bloemen, fijne kruidigheid, amandelschil, lichte rook, leer en een subtiel oxidatief toetsje dat aan sherry en noten doet denken. In de mond is de wijn verrassend fris ondanks zijn leeftijd, met een levendige maar perfect geïntegreerde zuurgraad. De smaak is breed en complex: rode bessen, citruszeste, gedroogd fruit, saffraan, kruiden en een delicate zilt-minerale toon. De structuur is bijna die van een lichte rode wijn, met een lange, droge en bijzonder verfijnde afdronk. Dankzij de Gran Reserva-opvoeding heeft deze rosé nog enkele jaren bewaarpotentieel; goed bewaard kan hij zich tot zeker 2030 en mogelijk langer mooi blijven ontwikkelen.

Productie
De druiven komen uit de historische wijngaarden rond Haro, met name de iconische Viña Tondonia langs de rivier de Ebro, op arme, kalkrijke kleigronden met rivierafzettingen. Het blend bestaat uit ongeveer 60% Garnacha (Garnacho), 30% Tempranillo en 10% Viura (Macabeo). De wijngaarden worden traditioneel bewerkt, met lage opbrengsten en handmatige oogst om enkel perfect rijpe trossen te selecteren. In de kelder volgt een zeer klassieke vinificatie: spontane vergisting met inheemse gisten en vervolgens een uitzonderlijk lange rijping van ongeveer vier jaar in oude, neutrale Amerikaanse eiken vaten. Daarna rust de wijn nog vele jaren op fles in de kelders van López de Heredia voordat hij – als echte Gran Reserva – op de markt komt. Klaren met eiwit en minimale interventie maken deel uit van de tijdloze huisstijl.

Eten & Serveren
Dit is een gastronomische rosé die zich prachtig gedraagt aan tafel. Hij past uitstekend bij gegrilde of gebakken vis (vooral tonijn, zwaardvis en zalm), zeevruchtenrijst en paella, geroosterde kip of kalkoen, Iberico-ham, charcuterie, harde en halfharde kazen en gerechten met paddenstoelen of truffel. Ook bij rijke groentengerechten uit de oven en de mediterrane keuken komt hij volledig tot zijn recht. Serveer bij ongeveer 11–13 °C; iets warmer dan een jonge rosé, zodat de aroma’s mooi openkomen. Een korte decanteertijd van 20–30 minuten kan helpen om de complexiteit nog beter vrij te spelen, zeker wanneer de wijn jong ten opzichte van zijn potentieel wordt geschonken.

Producent
López de Heredia is een van de oudste en meest gerespecteerde bodegas in Rioja, opgericht in 1877 in Haro. Het huis staat wereldwijd bekend als de ultieme bewaker van de traditionele Rioja-stijl, met een onwrikbare focus op lange rijping, eigen kuiperij en minimale technologische ingrepen. Hun wijngaard Viña Tondonia behoort tot de meest legendarische terroirs van de regio. De zeldzame Viña Tondonia Rosado Gran Reserva is een van hun meest iconische wijnen, juist omdat vrijwel niemand anders nog rosé maakt met zulk ongekend geduld en zulke strenge selectie. Met talloze internationale onderscheidingen en een trouwe schare liefhebbers en verzamelaars heeft López de Heredia een bijna mythische status in de wereld van fijne wijn.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.