R. López de Heredia Viña Tondonia Gran Reserva 2004

R. López de Heredia Viña Tondonia Gran Reserva 2004 is een klassieke Rioja van een van de meest gerespecteerde traditionele bodegas in Spanje. Deze Gran Reserva is een schoolvoorbeeld van langzame rijping en pure terroirexpressie, met een bijna tijdloze elegantie. Gemaakt van 75% Tempranillo, 15% Garnacha, 5% Graciano en 5% Mazuelo (Carignan), biedt hij een zeldzame combinatie van finesse, complexiteit en bewaarpotentieel. Wat deze wijn uniek maakt, is de uitzonderlijk lange opvoeding: in totaal rond de 10 jaar, waarvan circa 6 jaar op oude Amerikaanse eiken vaten en daarna nog meerdere jaren flesrijping in de kelders van de bodega. Hierdoor ontwikkelt de wijn diepe, gerijpte aroma’s zonder zijn frisheid en structuur te verliezen. Viña Tondonia is bovendien een van de historische wijngaarden van Rioja Alta, aangelegd in de late 19e eeuw, en staat bekend als een referentiepunt voor klassieke Gran Reserva-stijl.

Proefnotities
In het glas toont de Viña Tondonia Gran Reserva 2004 een diepe, maar verfijnd ontwikkelde robijnrode kleur met een lichte baksteenrode rand – een duidelijk teken van de lange rijping. De neus is uitbundig en complex, met aroma’s van gedroogd rood en zwart fruit, fijne specerijen, leer, tabak, cederhout en een vleugje vanille en kokos van het Amerikaanse eiken. Subtiele tonen van noten, balsamico en gedroogde kruiden geven extra gelaagdheid. In de mond is de wijn droog, elegant en zijdezacht, met prachtig geïntegreerde, fluweelachtige tannines en een levendige, maar perfect uitgebalanceerde zuurgraad. Je proeft rijpe kersen, pruimen, gedroogde vijgen, geroosterde noten en een delicate kruidigheid, ondersteund door aardse en licht balsamieke toetsen. De afdronk is lang, verfijnd en zeer persistent, met een harmonieuze ontwikkeling van tertiaire aroma’s. Deze 2004 is nu uitstekend op dronk, maar heeft nog meer dan voldoende structuur en frisheid om zich de komende 10–15 jaar verder te blijven ontwikkelen.

Productie
Viña Tondonia is gelegen in Rioja Alta, langs de oevers van de rivier de Ebro, waar de combinatie van kalkrijke bodems, hoogte en een gematigd klimaat zorgt voor druiven met zowel rijpheid als frisheid. López de Heredia werkt traditioneel en met grote nadruk op wijngaardbeheer; de druiven worden met de hand geoogst om een strenge selectie al in de wijngaard mogelijk te maken. Na de oogst worden de verschillende druivenrassen afzonderlijk vergist in grote, oude houten cuves. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer 6 jaar in oude Amerikaanse eiken vaten, die in de eigen kuiperij van de bodega worden onderhouden, met regelmatige overheveling en een minimale klaring en filtering. Daarna volgt een langdurige flesrijping in de kelders, totdat de wijn naar klassieke Gran Reserva-maatstaven klaar wordt bevonden voor release.

Eten & Serveren
Deze Gran Reserva komt prachtig tot zijn recht bij traditionele Spaanse gerechten zoals gegrild of langzaam gegaard lamsvlees, stoofgerechten (bijvoorbeeld rabo de toro), wild (hert, fazant), geroosterde groenten en rijke braadschotels. Ook oude, harde kazen zoals Manchego curado of andere gerijpte schapenkazen zijn ideale partners. Serveer de wijn bij voorkeur op 16–18 °C. Een karaffering van 1 tot 2 uur voor het schenken helpt de aroma’s zich volledig te ontplooien en verzacht eventuele nog aanwezige hoekjes in de tannines, zeker als de fles lang heeft gerust in de kelder.

Producent
López de Heredia, opgericht in 1877 in Haro, is een van de oudste en meest iconische bodegas van Rioja. Als uitgesproken traditionalist heeft het huis altijd vastgehouden aan lange rijpingstijden, eigen kuiperij en een klassieke stijl die nauwelijks is meegegaan in moderne trends. De wijngaard Viña Tondonia, aangelegd eind 19e eeuw, geldt als een van de historische referenties van Rioja Alta en vormt het hart van het huis. López de Heredia wordt wereldwijd geroemd om zijn zeldzame collectie ouderwetse Gran Reservas, zijn bijdrage aan het prestige van Rioja en zijn constante kwaliteit over decennia heen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.