R. López de Heredia Viña Tondonia Reserva 2009 magnum

De R. López de Heredia Viña Tondonia Reserva 2009 in magnum-formaat is een schoolvoorbeeld van klassieke Rioja – verfijnd, geduldig gerijpt en gemaakt om lang mee te gaan. Deze Reserva rijpte maar liefst zes jaar op hout en vervolgens bijna even lang op fles voordat hij werd vrijgegeven, ruim voorbij wat de wet vereist. Het resultaat is een tijdloze, traditionele Rioja die vandaag al schittert, maar ook nog een prachtig rijpingspotentieel heeft.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een middelhoge, baksteenrode kleur met een oranjerode rand – het typische teken van lang gerijpte, klassieke Rioja. In de neus komen ultrazuivere aroma’s van rode bessen naar voren: wilde aardbei, framboos en rode kers, omlijst door tonen van vochtige herfstbosgrond, mos, gedroogde bladeren en een vleugje paddenstoel. De rijping op hout voegt subtiele impressies van ceder, sigarendoos, gedroogde kruiden en een hint van vanille en zoete specerijen toe. In de mond is de wijn opvallend elegant en zijdezacht, met een romige, moeiteloze textuur en een verfijnde, juiste zuurgraad die voor frisheid en spanning zorgt. De Tempranillo geeft structuur en rijp rood fruit, Garnacha brengt charme en rondheid, terwijl Carignan (Mazuelo) en de kleinere componenten zorgen voor extra frisheid, kruidigheid en diepte in de aromatiek. De tannines zijn volledig versmolten, maar nog steeds aanwezig genoeg om de wijn verdere ontwikkeling te laten doormaken. In magnum ontwikkelt deze 2009 langzamer en gelijkmatiger: hij is nu al prachtig op dronk, maar heeft nog zeker 10–15 jaar bewaarpotentieel, afhankelijk van kelderomstandigheden.

Productie
De druiven voor deze wijn komen uitsluitend van de iconische wijngaard Tondonia, gelegen in de omgeving van Haro aan de oevers van de Ebro, in de klassieke Rioja Alta. Hier zorgen de kalkrijke alluviale bodems, de hoogte en de koelende invloed van de rivier voor een langzame, gelijkmatige rijping van de druiven. De oogst gebeurt volledig met de hand, met strenge selectie in de wijngaard en aan de sorteertafel. In de kelder volgt een uiterst traditionele vinificatie: spontane gisting met inheemse gisten, lange rijping van circa zes jaar in neutrale, huisgemaakte Amerikaanse eikenhouten vaten, gevolgd door botteling zonder overmatige klaring of filtratie. Daarna rust de wijn nog bijna net zo lang op fles, totdat López de Heredia hem rijp genoeg acht om op de markt te brengen.

Eten & Serveren
Deze klassieke Rioja komt bijzonder goed tot zijn recht bij verfijnde vleesgerechten zoals lamsrack met rozemarijn, langzaam gegaarde runderschenkel, Iberico-varkensvlees, duif of andere gevogelte uit de oven. Ook bij truffelrisotto, paddenstoelenragout, geroosterde groentegerechten en gerijpte harde kazen (Manchego, Comté, oude Gouda) is hij een uitstekende partner. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Door het magnum-formaat en de lange rijping is karafferen 1 tot 2 uur voor het serveren aan te raden, zodat de wijn zich volledig kan openen en de gelaagde aroma’s zich rustig kunnen ontvouwen.

Producent
López de Heredia, gevestigd in Haro en opgericht in 1877, is een van de oudste en meest gerespecteerde wijnhuizen in Rioja. Het domein staat wereldwijd bekend als dé hoeder van de traditionele Rioja-stijl, met een compromisloze focus op tijd, geduld en authenticiteit. De eigen wijngaarden – waaronder de legendarische Tondonia – behoren tot de beste terroirs van Rioja Alta. López de Heredia bouwde een reputatie op met wijnen die pas worden vrijgegeven wanneer ze echt ontwikkeld zijn, en wordt regelmatig genoemd in de hoogste regionen van internationale wijnlijsten en -gidsen. Voor liefhebbers van klassieke, langzaam gerijpte Rioja is Viña Tondonia een naam van bijna mythische status.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.