R. López de Heredia Viña Cubillo Tinto Crianza 2016

R. López de Heredia Viña Cubillo Tinto Crianza 2016 is een klassieke Rioja Crianza met een uitgesproken traditionele signatuur. Deze wijn biedt de elegante frisheid van Tempranillo, ondersteund door Garnacha, Graciano en Mazuelo, en laat mooi zien hoe verfijnd gerijpte Rioja kan zijn zonder zwaar te worden. Dankzij de lange opvoeding op hout is dit een karaktervolle maar uiterst toegankelijke rode wijn, ideaal voor liefhebbers van authentieke Spaanse wijnen. Wat Viña Cubillo bijzonder maakt, is dat hij langer op Amerikaans eiken rijpt dan wettelijk vereist is voor een Crianza – zo’n drie jaar vatrijping, gevolgd door flesrust in de bodega. Dat geeft de wijn zijn herkenbare mix van rijpe rode vruchten, kruiden, vanille en een licht balsamicoaccent. R. López de Heredia, opgericht in 1877 in Haro, geldt als een van de meest traditionele huizen in Rioja en bewaart nog steeds de historische stijl die de regio internationaal beroemd maakte.

Proefnotities
In het glas toont Viña Cubillo 2016 een heldere robijnrode kleur met subtiele baksteenrode reflecties aan de rand, een teken van zijn rijping. De neus is vol en expressief, met aroma’s van kersen en frambozen, aangevuld met gedroogde rode bessen, warme kruidigheid, vanille, een vleugje kokos en subtiele balsamico- en leerachtige tonen. Een hint van gedroogde kruiden en een lichte mineraliteit geven extra gelaagdheid. In de mond is de wijn fris en levendig, met een medium body en een bijzonder mooie balans tussen zuren en fijne, rijpe tannines. De smaak sluit naadloos aan op de neus: sappige rode vruchten, ondersteund door specerijen, een toets van zoethout en tabak en een elegante, licht minerale toets. De structuur is verfijnd, nooit log, met een lange, harmonieuze afdronk waarin fruit en hout mooi versmolten zijn. De wijn is nu uitstekend op dronk, maar heeft nog enkele jaren potentieel om zich verder te ontwikkelen op fles.

Productie
De druiven voor Viña Cubillo komen uit wijngaarden in de Rioja Alta, waar de combinatie van hoogte, kalk- en kleihoudende bodems en een relatief koel, Atlantisch beïnvloed klimaat zorgt voor finesse, frisse zuren en een langzame, gelijkmatige rijping. De oogst gebeurt traditioneel met de hand, zodat alleen gezond en perfect rijp fruit wordt geselecteerd. In de kelder volgt een klassieke vinificatie met gisting in grote, oude houten vaten en een lange opvoeding van circa drie jaar in gebruikte Amerikaanse eikenhouten vaten. López de Heredia werkt met een zeer traditionele benadering: lange rijping, zorgvuldige overheveling en minimale ingrepen, waardoor de wijn zijn authentieke karakter en terroirexpressie behoudt.

Eten & Serveren
Viña Cubillo Tinto Crianza 2016 is bijzonder veelzijdig aan tafel. Hij combineert prachtig met gegrild of geroosterd rood vlees, lamsgerechten, gestoofde kip, traditionele Spaanse tapas (zoals chorizo, albóndigas en jamón), maar ook met gegrilde groenten, stoofschotels en halfzachte tot zachte kazen. Serveer bij voorkeur licht gekoeld, rond 16–18 °C, zodat de frisheid en het aromatische profiel optimaal tot hun recht komen. Karafferen is niet strikt noodzakelijk, maar een half uur tot een uur vooraf overschenken helpt de wijn zich volledig te openen, vooral direct na het ontkurken.

Producent
Bodegas R. López de Heredia, gevestigd in Haro en opgericht in 1877, is een van de oudste en meest gerespecteerde producenten in Rioja. Het huis staat bekend als een bastion van traditie: oude kelders, eigen kuiperij, lange houtopvoeding en een consequente stijl die nauwelijks met de mode meebuigt. Hun wijnen, waaronder de iconische Viña Tondonia en Viña Bosconia, behoren tot de referenties van de regio en worden wereldwijd geroemd om hun bewaarpotentieel en authenticiteit. Viña Cubillo geldt als de toegankelijkere, jeugdiger ogende cuvée in het gamma, maar draagt duidelijk de signatuur van de bodega: klassiek, verfijnd en tijdloos.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.