Lopez de Heredia Tondonia Vina Gravonia Blanco Crianza 2017

López de Heredia Viña Gravonia Blanco Crianza 2017 is een karaktervolle witte Rioja in puur traditionele stijl – ver weg van de moderne, fruitgedreven witte wijnen. Deze wijn is gemaakt voor liefhebbers van complexiteit, rijping en verfijnde oxidatieve tonen. De lange houtlagering en het unieke huisstijl van López de Heredia zorgen voor een witte wijn die bijna meer aan grote, gerijpte Bourgogne doet denken dan aan klassieke Spaanse blanco.

Proefnotities
In het glas toont de Viña Gravonia 2017 een diepe strogele tot goudgele kleur, met een lichte amberzweem aan de rand – een duidelijke hint naar de rijping op hout en fles. In de neus komt een fascinerend boeket los: gedroogde abrikoos, gekonfijte citrusschil, kamille, noten, amandel, lichte sherryachtige tonen, bijenwas en een vleugje vanille en toast. Naarmate de wijn in het glas opent, komen ook hints van honing, gedroogde bloemen en een subtiele kruidigheid naar voren. In de mond is de wijn droog, vol en tegelijk verrassend fris, met een mooie spanning tussen rijpheid en zuren. Sappige tonen van gedroogd steenfruit, sinaasappelschil, gele appel en een vleugje marsepein worden ondersteund door een stevige structuur en een bijna ziltige mineraliteit. De houtlagering is volledig geïntegreerd en geeft lagen van notigheid, kruiden en een licht oxidatief randje dat juist bijdraagt aan de complexiteit. De afdronk is lang, complex en licht romig, met aanhoudende tonen van noten en citrus. Deze wijn heeft een uitstekend rijpingspotentieel: goed bewaard kan de 2017 zich nog zeker 8–12 jaar verder ontwikkelen en extra tertiaire aroma’s als honing, gedroogde kruiden en nog meer complexiteit tonen.

Productie
Viña Gravonia komt van een enkel wijngaardperceel nabij de rivier de Ebro, met voornamelijk kalkrijke en alluviale bodems – ideaal voor de Viura-druif, die hier spanning, frisheid en structuur ontwikkelt. López de Heredia werkt traditioneel, met veel aandacht voor handmatige selectie in de wijngaard en bij binnenkomst in de bodega. De druiven worden met de hand geoogst op optimale rijpheid, waarna een zachte persing volgt. De vergisting vindt plaats in grote, neutrale eikenhouten vaten. De wijn rijpt vervolgens langdurig – typisch rond de vier jaar – op oude Amerikaanse eiken vaten, met regelmatige overhevelingen. Deze lange vatlagering, gecombineerd met een minimale interventie en beperkte filtering, is kenmerkend voor het klassieke Rioja-stijl van het huis en geeft de wijn zijn kenmerkende, licht oxidatieve en zeer complexe karakter.

Eten & Serveren
Deze Gravonia Blanco is een ideale gastronomische partner voor rijke en verfijnde gerechten. Denk aan gegrilde of gebakken witvis, kabeljauw met aioli, schelp- en schaaldieren (zoals coquilles, kreeft of grote garnalen), butternutpompoen- of paddenstoelenrisotto, geroosterde kip, romige wit- of blauwschimmelkazen en ook gerechten met truffel of noten passen uitstekend. Serveer bij voorkeur op 11–13 °C; iets warmer dan een standaard frisse witte wijn, zodat de aroma’s volledig tot hun recht komen. Decanteren is aan te raden, zeker bij jonge Gravonia: 30–45 minuten in een karaf helpt de wijn openen en zijn gelaagde neus en smaak volop te tonen.

Producent
López de Heredia, gevestigd in Haro in de Rioja Alta, is een van de meest iconische en traditioneel werkende bodegas van Spanje. Het huis werd in de tweede helft van de 19e eeuw opgericht en behoort tot de pioniers van kwaliteits-Rioja. Waar veel producenten moderniseerden, bleef López de Heredia trouw aan langzame rijping, lange houtrijping op oudere vaten en eigen kuiperij – een zeldzaamheid tegenwoordig. Hun wijngaarden, waaronder beroemde namen als Tondonia, Bosconia en Gravonia, behoren tot de beste terroirs van de regio. Het domein geniet wereldwijd grote reputatie bij wijnliefhebbers en sommeliers, juist vanwege de unieke, tijdloze stijl en het vermogen om wijnen te maken die prachtig kunnen ouderen en een onmiskenbare signatuur dragen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.