R. López de Heredia Viña Tondonia Rosado Gran Reserva 2011

R. López de Heredia Viña Tondonia Rosado Gran Reserva 2011 is een van de zeldzaamste en meest karaktervolle roséwijnen ter wereld. Deze uitzonderlijke Rioja Rosado wordt alleen in de beste jaren gemaakt en pas vrijgegeven na lange rijping in vat én fles. Het resultaat is een verfijnde, gastronomische rosé met diepte, gelaagdheid en een bijna tijdloos karakter. De blend bestaat uit 60% Garnacha, 30% Tempranillo en 10% Viura (Macabeo), een combinatie die zowel structuur als frisheid en finesse brengt. Als Gran Reserva rijpt de wijn ongeveer 4 jaar op traditionele eikenhouten vaten, gevolgd door jaren flesrijping in de bodega. Deze unieke aanpak maakt hem tot een icoon binnen Rioja en tot een ware cultwijn onder liefhebbers van klassieke, gerijpte rosé.

Proefnotities
In het glas toont deze rosado een prachtige uienschil- tot zalmroze kleur met koperachtige reflecties – een duidelijke hint naar de lange rijping. In de neus komt eerst een opvallende frisheid naar voren, gevolgd door complexe aroma’s van wilde aardbei, gedroogde sinaasappelschil, rozenblaadjes en florale tonen, aangevuld met kruidigheid, amandel, subtiel oxidatieve nuances en een vleugje gedroogde kruiden. Naarmate de wijn in het glas opent, ontwikkelen zich lagen van honing, thee, sinaasappelzeste en een lichte, elegante houttoets. In de mond is de wijn droog, vol en zeer verfijnd, met een opmerkelijke spanning tussen rijpheid en frisheid. De Garnacha geeft rondheid en rood fruit, de Tempranillo voegt structuur en kruidigheid toe, terwijl Viura voor fris zuur en levendigheid zorgt. De smaak is gelaagd en persistent, met tonen van gedroogd rood fruit, citrus, fijne bitters, notigheid en een ziltige toets in de afdronk. De afdronk is lang en complex, met een bijna etherische elegantie. Deze rosado heeft nu een prachtige rijpheid, maar kan – mits goed bewaard – nog enkele jaren verder ontwikkelen en extra tertiaire aroma’s (leer, tabak, gedroogde bloemen) laten zien.

Productie
Viña Tondonia Rosado Gran Reserva komt uit La Rioja, van wijngaarden in de klassieke subzone Rioja Alta rond Haro. Hier profiteert de wijnstok van een relatief koel klimaat, hoger gelegen percelen en een mix van kalkhoudende en alluviale bodems langs de rivier de Ebro, wat finesse, fraîcheur en aromatische diepte bevordert. De druiven Garnacha, Tempranillo en Viura worden met de hand geoogst, zorgvuldig geselecteerd en op traditionele wijze verwerkt. López de Heredia werkt zeer klassiek: spontane vergisting, minimale interventie in de kelder en langdurige rijping op grote, oudere Amerikaanse eikenhouten vaten. Deze rosado rijpt ongeveer 4 jaar op vat, met regelmatige overhevelingen, en krijgt daarna nog meerdere jaren flesrijping in de bodega voordat hij op de markt komt – een zeldzame praktijk voor rosé, die deze wijn zijn unieke, bijna ‘vinous’ karakter geeft.

Eten & Serveren
Dit is een gastronomische rosé die uitstekend tot zijn recht komt aan tafel. Combineer hem met fijne charcuterie, gegrilde roodbaars of zeebaars, tonijn tataki, octopus, paella, gegrilde kip, lam met mediterrane kruiden of rijke groentegerechten zoals geroosterde groenten en paddenstoelen. Ook bij rijpe harde kazen en halfharde kazen met notige tonen komt hij prachtig naar voren. Serveer bij voorkeur licht gekoeld, rond 12–14 °C; te koud serveren zou de complexiteit verdoezelen. Kort karafferen (20–30 minuten) kan helpen om de aroma’s volledig te openen, zeker als de wijn net is ontkurkt.

Producent
López de Heredia, gevestigd in Haro en opgericht in 1877, is een van de oudste en meest gerespecteerde bodegas van Rioja. Het huis staat bekend als een bastion van traditioneel wijnmaken, waar tijd, geduld en vakmanschap centraal staan. Met iconische wijngaarden zoals Viña Tondonia en Viña Bosconia heeft het domein enorme invloed gehad op de klassieke stijl van Rioja: veroudering op grote, oude eikenhouten vaten, gevolgd door lange flesrijping. López de Heredia geniet wereldwijd aanzien bij verzamelaars en sommeliers om zijn onverstoorbare trouw aan traditie en de opvallende elegantie en levensduur van zijn wijnen – waaronder deze uiterst zeldzame Viña Tondonia Rosado Gran Reserva.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.