Domaine de la Vougeraie is het Bourgondische domein van de familie Boisset en een van de grootste biodynamische producenten aan de Côte d'Or. Je vindt hier alles van Bourgogne Terres de Famille tot grand crus als Bonnes Mares, Musigny, Clos de Vougeot en Chevalier-Montrachet.
Domaine de la Vougeraie: het domein van de familie Boisset in Bourgogne
Het domein ontstond in 1999, toen Jean-Charles en Nathalie Boisset de beste wijngaarden van de familie onder één naam samenbrachten. De wortels gaan verder terug. Al in 1964 kocht vader Jean-Claude Boisset het eerste perceel, Les Evocelles in Gevrey-Chambertin, en in de jaren daarna kwamen er wijngaarden in Vougeot en rond Beaune bij, net als complete domeinen zoals L'Héritier-Guyot en Pierre Ponnelle. De naam komt van het huis van de familie, La Vougeraie, en verwijst tegelijk naar het dorp Vougeot.
Vandaag bewerkt het domein zo'n 37 hectare verspreid over bijna 30 appellations, ongeveer half in de Côte de Nuits en half in de Côte de Beaune. De kelder staat in Prémeaux-Prissey, net ten zuiden van Nuits-Saint-Georges. Pascal Marchand was de eerste wijnmaker, en vanaf 2006 nam Pierre Vincent het over, die later naar Domaine Leflaive vertrok.
Biodynamische Pinot Noir en Chardonnay van de Côte d'Or
De wijngaarden werden vanaf het begin biologisch bewerkt, en in 2001 begon de omschakeling naar biodynamie. Nu is het hele domein biodynamisch, en op de steilste grand cru-percelen wordt nog met het paard geploegd. Het idee is eenvoudig: levende bodems en lage opbrengsten geven druiven die het verschil tussen percelen laten proeven.
De rode wijnen zijn Pinot Noir, vergist met wilde gisten in houten kuipen en vaak met een deel hele trossen, wat frisheid en een kruidige, bloemige toon geeft. De witte wijnen zijn Chardonnay, vergist op vat. Het aandeel nieuw hout is gematigd en het eiken komt uit het bos van Cîteaux, zodat fruit en terroir voorop staan. De stijl is precies en elegant in plaats van zwaar en krachtig.
Monopoles en grand crus van Domaine de la Vougeraie
Het domein bezit vier monopoles, wijngaarden waarvan het de enige eigenaar is. De bekendste is Le Clos Blanc de Vougeot, een premier cru die de monniken van Cîteaux met witte druiven beplantten. De eerste schriftelijke vermelding van wijnstokken hier dateert van 1110, en de wijngaard is nooit opgedeeld, zelfs niet tijdens de Franse Revolutie. De andere drie zijn Vougeot Clos du Prieuré, Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos de Thorey en Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Clos de la Chapelle, die er zowel wit als rood is.
Aan de rode kant loopt het aanbod van Bourgogne Pinot Noir Terres de Famille via Volnay, Chambolle-Musigny en Gevrey-Chambertin tot Savigny-lès-Beaune Les Marconnets, Nuits-Saint-Georges Les Damodes en Vougeot 1er Cru Les Cras. Bovenaan staan Clos de Vougeot, Bonnes Mares, Musigny, Charmes-Chambertin Les Mazoyères en Corton Le Clos du Roi. Bij de witte grand crus horen Charlemagne, Bâtard-Montrachet, Bienvenues-Bâtard-Montrachet en Chevalier-Montrachet. Verschillende wijnen zijn er ook in magnum.
Ontdek meer wijn uit Bourgogne, of bekijk alle wijnen uit Nuits-Saint-Georges.
Vragen en antwoorden over Domaine de la Vougeraie
Is Domaine de la Vougeraie biodynamisch?
Ja. Het domein werkt vanaf het begin biologisch en schakelde vanaf 2001 over op biodynamie. Vandaag worden alle wijngaarden biodynamisch bewerkt.
Wat is Le Clos Blanc de Vougeot?
Een witte premier cru-monopole in Vougeot, aangeplant door de cisterciënzers van Cîteaux. Het is vrijwel puur Chardonnay en geeft een strakke, minerale witte wijn die goed kan rijpen.
Wat is de band tussen Vougeraie en Marchand-Tawse?
Pascal Marchand was de eerste wijnmaker van Vougeraie. Nu maakt hij eigen wijnen onder de naam Marchand-Tawse, een zelfstandig wijnhuis dat niet op deze pagina staat.
Hoe lang kun je de wijnen bewaren?
Bourgogne Terres de Famille en de dorpswijnen zijn jong al lekker. Premier cru en grand cru hebben baat bij een paar jaar rust en kunnen zich uit een goed jaar tien jaar of langer ontwikkelen.