Bourgogne Chardonnay Terres De Famille Domaine Vougeraie, 2023

Domaine Vougeraie Chardonnay 2023 uit Bourgogne combineert spanning, fraîcheur en subtiel eiken, met zuivere citrus, peer en een zachte romigheid.

Over de wijn
Domaine Vougeraie werkt in Bourgogne volgens biodynamische principes, met veel aandacht voor bodemleven en een zo natuurlijk mogelijke balans in de wijngaard. De kalk- en kleigronden passen mooi bij Chardonnay, omdat ze spanning en frisheid geven aan de wijn. In deze streek draait het vaak om precieze, niet te zware wijnen, en dat zie je hier terug in de frisse, ranke stijl van deze 2023. De druiven voor deze Bourgogne Chardonnay 2023 worden doorgaans met zorg geoogst op het moment dat zuren en rijpheid in evenwicht zijn. Vervolgens vergist en rijpt de wijn op Franse eiken vaten, deels in nieuw hout, wat voor extra textuur en een lichte toets van vanille en toast zorgt. De vinificatie is erop gericht om de natuurlijke frisheid van Chardonnay te bewaren, terwijl het hout de wijn afrondt zonder het fruit te overheersen.

Proefnotities
In het glas toont deze Chardonnay uit Bourgogne zich helder en licht goudgeel, met een open, zuivere geur. Je ruikt groene appel, rijpe peer en citrusschil, gevolgd door witte bloemen en een bescheiden toon van geroosterd hout. In de mond is de Domaine Vougeraie Bourgogne Chardonnay 2023 medium van body, strak droog en mooi in balans, met levendige zuren, sappige appel en citroen, plus een zachte, romige zweem van boter en vanille. De afdronk is zuiver en blijft prettig nazinderen.

Eten & Serveren
Deze Bourgogne Chardonnay 2023 voelt zich thuis aan tafel, juist omdat hij frisheid en romigheid combineert. Serveer hem bij gegrilde vis, coquilles of kabeljauw met beurre blanc, waar de zuren het gerecht optillen en de lichte houttoets mooi aansluit op de saus. Ook bij kip uit de oven, pasta met paddenstoelen of romige risotto werkt deze wijn goed, omdat Chardonnay uit Bourgogne genoeg structuur heeft om mee te gaan met wat meer gewicht op het bord. Klassiek en heel logisch is een combinatie met zachte kaas uit de regio, zoals een romige geitenkaas of een milde, rijpe kaas, vooral als je de wijn iets koeler schenkt.

Producent
Domaine Vougeraie is een van de namen die je in Bourgogne meteen aan kwaliteit en precieze herkomst koppelt. Het domein ligt in de Bourgogne en werkt biodynamisch, met de overtuiging dat een gezonde wijngaard de beste basis is voor wijn met karakter en spanning. Die benadering past goed bij Chardonnay, zeker in een jaargang als 2023, waarin frisheid en rijp fruit elkaar mooi in evenwicht moeten houden. De stijl van het huis is herkenbaar: zuiver, verfijnd en met aandacht voor textuur, zonder dat de wijnen hun herkomst verliezen. Het domein wordt sterk geassocieerd met de familie Boisset, en Jean-Charles Boisset speelt daarin een zichtbare rol als drijvende kracht achter de grotere visie van het bedrijf. Ook de Bourgondische traditie zelf blijft belangrijk, met respect voor percelen, bodem en een precieze vinificatie. In de praktijk betekent dat wijnen die niet schreeuwen, maar wel duidelijk spreken, zeker in een wijn als deze Bourgogne Chardonnay 2023. Voor liefhebbers van Chardonnay uit Bourgogne is dat precies de charme: voldoende rijpheid, maar altijd met een duidelijke ruggengraat van frisse zuren en kalkachtige spanning.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.