Domaine de la Vougeraie Nuits-Saint-Georges Damodes 2020

Domaine de la Vougeraie Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Damodes 2020 is een verfijnde Bourgogne die de gespierde kracht van Nuits-Saint-Georges combineert met de elegante toets van de hoger gelegen wijngaarden aan de grens met Vosne-Romanée. Deze Premier Cru onderscheidt zich door zijn pure rode vruchten, subtiele aardse tonen en zijn opvallende complexiteit in deze rijpe jaargang 2020. Les Damodes geldt al lang als een van de meest verfijnde terroirs van de appellatie, en in handen van Domaine de la Vougeraie krijgt deze wijngaard een bijzonder precieze, biodynamische vertaling in het glas.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, diepe robijnrode kleur met een lichte paarse schakering aan de rand – typisch voor jonge, ambitieuze Pinot Noir uit de Côte de Nuits. De neus opent met uitnodigende aroma’s van rode in plaats van zwarte vruchten: sappige kersen, frambozen en rode bessen, aangevuld met florale hints, een vleugje truffel en subtiele geuren van bosgrond (sous-bois). Met wat lucht komen er lagen bij van specerijen, een beetje rook en verfijnd hout, zonder dat het eiken de wijn domineert. In de mond is de wijn medium van body, met een frisse, levendige aanzet en een mooie, rechte structuur. De tannines zijn fijnkorrelig maar duidelijk aanwezig, wat de wijn een zekere ‘bite’ geeft die perfect past bij Nuits-Saint-Georges. Rode kers, framboos en veenbes worden ondersteund door hartige aardse tonen, lichte kruidigheid en een sappige kern die de wijn veel drinkplezier geeft, zelfs in zijn jeugd. De afdronk is precies en zuiver, met minerale spanning, al is hij iets minder lang dan bij de allergrootste crus, zoals critici aangeven. Desondanks heeft deze 2020 voldoende concentratie en structuur om zich prachtig te ontwikkelen over de komende 12 tot 15 jaar.

Productie
Les Damodes is een Premier Cru wijngaard aan het noordelijke uiteinde van Nuits-Saint-Georges, direct grenzend aan Vosne-Romanée. De wijngaard ligt op een relatief hoge ligging met arme, kalkrijke bodems en dunne lagen klei, wat resulteert in wijnen met finesse, frisse zuren en een uitgesproken minerale signatuur. Domaine de la Vougeraie werkt volledig biologisch en biodynamisch, met manuele oogst in kleine kratten om de trossen intact te houden en een strenge selectie in de wijngaard én in de kelder. De Pinot Noir wordt meestal ontsteeld (met soms een deel hele trossen, afhankelijk van het jaar), gevolgd door een koude inweking en een spontane gisting met inheemse gisten. De rijping gebeurt in Franse eiken vaten, waarvan een deel nieuw, om structuur en diepte te geven, maar altijd met het doel het karakter van terroir en druif voorop te laten staan.

Eten & Serveren
Deze Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Damodes komt prachtig tot zijn recht aan tafel bij verfijnde gerechten op basis van gevogelte (coq au vin, parelhoen), kalfsvlees, lamsrack of klassieke Bourgondische keuken zoals boeuf bourguignon. Ook gerechten met truffel, wildgevogelte en paddenstoelenrisotto sluiten mooi aan bij de aardse en licht kruidige tonen. Serveer bij voorkeur op 15–16 °C, iets koeler dan kamertemperatuur, zodat de frisse rode vruchten en finesse volledig tot hun recht komen. Een decanteertijd van ongeveer 45–60 minuten is aan te raden in de eerste jaren na release om de wijn te laten openen; met wat flesrijping zal een kortere beluchting volstaan.

Producent
Domaine de la Vougeraie is een prestigieus Bourgognehuis dat in 1999 werd opgericht door de familie Boisset, met als ambitie enkele van de beste percelen in de Côte d’Or onder één vlag te verenigen. Het domein beheert inmiddels een indrukwekkend mozaïek aan terroirs – van regionale appellaties tot illustere Grand Crus – en werkt sinds de beginjaren biologisch en biodynamisch, met een sterke focus op precisie en terroirexpressie. In Nuits-Saint-Georges staat de naam Vougeraie bekend om wijnen die kracht en structuur combineren met verfijning en puurheid. Met talloze hoge beoordelingen van internationale critici en een vaste plaats op de kaarten van toprestaurants heeft Domaine de la Vougeraie zich stevig gevestigd als een van de referenties voor moderne, elegante Bourgogne met respect voor traditie.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.