Clos Vougeot Grand Cru Domaine Vougeraie - Magnum 1,5L, 2023

Domaine Vougeraie Clos Vougeot Pinot Noir 2023 uit Burgundy combineert kracht en finesse, met donkere kers, viooltjes en een zilte, aardse diepte.

Over de wijn
In de Clos Vougeot werkt Domaine Vougeraie op percelen waar kalksteen en klei de Pinot Noir structuur en spanning geven. De ligging in Burgundy vraagt om precieze selectie in de wijngaard, want de druivenrijping kan sterk verschillen per plek binnen de clos. De biodynamische aanpak past bij het streven naar gezonde stokken en een levende bodem, wat je vaak terugziet in wijnen met meer detail en een heldere expressie van herkomst. De oogst van de Pinot Noir 2023 gebeurt in Burgundy doorgaans met veel aandacht voor rijpheid en frisheid, zodat kracht niet ten koste gaat van elegantie. Daarna volgt vergisting en een opvoeding van 16 tot 18 maanden in Franse eiken barriques, waarvan 30 tot 50% nieuw is, wat extra ruggengraat en kruidigheid kan geven. In zo’n grote Bourgondische wijn zorgt hout eerder voor textuur dan voor dominantie, zeker wanneer de vinificatie is gericht op precisie en verfijnde tannines.

Proefnotities
In het glas toont deze Domaine Vougeraie Clos Vougeot Pinot Noir 2023 zich diep robijnrood tot granaatrood, met meteen veel diepte in de geur. Je ruikt zwarte kers, viooltjes en truffel, met daaronder rook en fijne bakspices die de wijn een klassiek Bourgondisch accent geven. In de mond is hij rijk en gestructureerd, maar niet zwaar, met zijdezachte tannines en een mineralige finale die lang blijft hangen. De 2023 laat nu al zijn contouren zien, maar zal in de komende jaren nog aan complexiteit winnen.

Eten & Serveren
Bij deze Pinot Noir uit Clos Vougeot hoort eten met diepte en textuur. Denk aan hertenbiefstuk, langzaam gegaarde eend of fazant met paddenstoelen, zodat de aardse tonen van de wijn mooi aansluiten op het gerecht. Ook klassieke rode wijn-combinaties werken hier goed, zoals rundvlees uit de oven of geroosterd kalf met jus. Als je het Bourgondisch wilt houden, is coq au vin of een rijke boeuf bourguignon een logische keuze, zeker bij de koelere, meer gestructureerde stijl van 2023. Voor kaas kies je het best iets gerijpt, bijvoorbeeld comté of oude epoisses, zodat de wijn voldoende tegenwicht krijgt.

Producent
Domaine Vougeraie is een van de namen die je in Burgundy tegenkomt wanneer je wijnen zoekt met een duidelijke focus op herkomst en biologisch-dynamisch werken. Het domein is onderdeel van de familie Boisset en wordt geassocieerd met Jean-Charles Boisset, die een grote rol speelt in de visie en ontwikkeling van het huis. Die combinatie van familiale achtergrond en moderne precisie zie je terug in de manier waarop het domein met zijn wijngaarden omgaat: zorgvuldig, per perceel en met veel respect voor de eigenheid van elke cru. In Clos Vougeot is dat extra belangrijk, omdat dit een beroemde, maar ook veelzijdige locatie is waarin kleine verschillen in bodem en ligging veel effect hebben op het glas. Kalksteen en klei geven de Pinot Noir hier niet alleen rijp fruit, maar ook spanning, structuur en een aardse ondertoon die typisch is voor deze hoek van de Côte de Nuits. De wijnen van Domaine Vougeraie staan daarom vaak bekend om hun combinatie van zuiverheid, energie en een vrij klassieke Bourgondische signatuur. Bij de 2023 Clos Vougeot zie je dat terug in de balans tussen donker fruit, houtkruiden en een stevige maar verfijnde tanninestructuur, precies wat je van een serieuze Bourgogne uit deze appellatie mag verwachten.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.