Vougeot 1er Cru Le Clos Blanc Domaine Vougeraie, 2023

Domaine Vougeraie Chardonnay uit Vougeot 2023 combineert Bourgondische spanning met rijpe diepte, gedragen door kalk en klei in een precieze, elegante stijl.

Over de wijn
De Chardonnay voor deze Domaine Vougeraie uit Vougeot 2023 komt uit Bourgogne, waar kalksteen en klei samen zorgen voor spanning, souplesse en een duidelijke minerale lijn. In deze streek draait het vaak om balans, en dat proef je hier in de combinatie van rijp fruit en frisse structuur. De biodynamische werkwijze past goed bij een wijn die op precisie is gebouwd, niet op overdaad. Na de oogst wordt Chardonnay in Bourgogne meestal zorgvuldig gevinifieerd om het karakter van het fruit te bewaren, en bij Domaine Vougeraie wordt die stijl ondersteund door rijping in Franse eik. Voor deze wijn is 12 maanden vatrijping gebruikt, met gedeeltelijk nieuwe eik, wat extra diepte geeft zonder de wijn te overheersen. De houttoets zit dus netjes verweven in de wijn, met ruimte voor het fruit, de zuren en de kalkachtige finale. De 2023 laat daardoor zowel rijpheid als spanning zien, precies wat je van goede witte Bourgogne wilt.

Proefnotities
In het glas zie je een helder goudgele kleur die meteen iets van rijpheid en concentratie laat zien. De geur van deze Domaine Vougeraie Chardonnay uit Vougeot 2023 opent met appel, citroenzest en witte bloemen, waarna boterige en licht geroosterde tonen uit de eik volgen. In de mond is hij vol en rijk, maar de zuren houden alles strak en geven richting aan het geheel. Je proeft gebakken appel, citrus, vanille en een zachte kruidigheid, met op het einde die lange, minerale afdronk die Bourgogne zo herkenbaar maakt.

Eten & Serveren
Dit is een Chardonnay uit Bourgogne die veel aankan aan tafel, zolang het gerecht genoeg textuur en smaak heeft. Denk aan geroosterde zeebaars of schol met beurre blanc, maar ook aan coquilles, krab of gamba’s met een romige saus. Bij gevogelte, zoals kip met paddenstoelen of parelhoen uit de oven, sluit de wijn mooi aan op de boterige en kruidige tonen. Een klassieke regionale combinatie is gevogelte of kalf met een romige saus en paddenstoelen, precies het soort gerecht dat de 2023 van Domaine Vougeraie in Vougeot laat schitteren. Ook bij gerijpte kaas, zoals Comté, komt de spanning tussen fruit, hout en mineraliteit goed tot zijn recht.

Producent
Domaine Vougeraie behoort tot de bekendere namen in de Bourgogne en staat voor een stijl waarin herkomst, precisie en respect voor de wijngaard centraal staan. Het domein werd opgebouwd binnen de familie Boisset, en onder leiding van onder meer Jean-Charles Boisset kreeg het een duidelijke focus op biodynamische wijnbouw en zorgvuldige expressie van terroir. Die aanpak past goed bij de Bourgogne, waar kleine verschillen in bodem en ligging een groot effect hebben op de wijn. Wat Domaine Vougeraie onderscheidt, is de combinatie van degelijke wijngaardzorg en een vrij klassieke, maar nooit logge vinificatie. De wijnen worden gemaakt met aandacht voor detail, zonder de afkomst te overschreeuwen met zwaar hout of een dikke stijl. Ook bij de witte wijnen zie je dat terug: rijp fruit mag spreken, maar altijd met spanning en mineraliteit als tegengewicht. In de Chardonnay uit Vougeot 2023 proef je die benadering helder terug, met een evenwicht tussen rijpheid, houtinvloed en het kalkrijke karakter van Bourgogne.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.