Savigny-Les-Beaune 1er Cru Les Marconnets Domaine Vougeraie, 2023

Domaine Vougeraie Savigny-lès-Beaune Pinot Noir 2023 is een elegante Bourgogne vol rood fruit, fijne spanning en subtiele houtkruiden.

Over de wijn
Domaine Vougeraie werkt in Savigny-lès-Beaune en breder in de Bourgogne met een duidelijke focus op biologisch en biodynamisch wijngaardbeheer. Dat past goed bij Pinot Noir, die hier gevoelig is voor elke nuance in bodem en klimaat. De wijngaarden liggen op kalk- en kleigrond, een combinatie die vaak zorgt voor spanning, fraîcheur en een verfijnde structuur. Bij Domaine Vougeraie draait het minder om kracht dan om precisie, zodat het karakter van de herkomst zichtbaar blijft. De 2023 Pinot Noir uit Savigny-lès-Beaune wordt volgens de gegevens 12 tot 15 maanden opgevoed in Franse eikenhouten vaten, waarvan 20 tot 30 procent nieuw is. Dat geeft de wijn net genoeg omlijsting zonder het rode fruit te overheersen. De stijl is typisch Bourgogne: verfijnd, licht kruidig en gericht op balans. In 2023 komt dat extra mooi samen, met een frisse, levendige lijn die de wijn nu al aantrekkelijk maakt, maar ook bewaarpotentieel geeft.

Proefnotities
In het glas toont deze Domaine Vougeraie Savigny-lès-Beaune 2023 zich helder robijnrood, met een lichte violette gloed die meteen iets van zijn jeugdigheid verraadt. De neus is open en precies, met rode kers, framboos en viooltjes, gevolgd door een subtiele toets van rook, bakkruiden en een zachte aardse ondertoon. In de mond is de wijn elegant en middelzwaar, met soepele tannines en een frisse zuurgraad die het rode fruit strak en energiek houdt. De houttoets blijft netjes op de achtergrond en geeft vooral lengte en een kruidige afronding.

Eten & Serveren
Dit is zo’n Pinot Noir die veel kanten op kan, zolang het gerecht finesse houdt. Denk aan geroosterde kip, parelhoen of eend met een lichte saus, waar de frisse zuren en zachte tannines mooi op aansluiten. Ook bij fazant, hertenkotelet of ander fijn wild komt de wijn goed tot zijn recht, zeker als er paddenstoelen of herfstige groente bij zitten. Klassiek uit de regio werkt hij vanzelfsprekend ook uitstekend met charcuterie of een niet te harde, gerijpte kaas, bijvoorbeeld Époisses of een andere Bourgondische specialiteit. Serveer de wijn niet te warm, dan blijft de frisheid van de 2023-vintage mooi overeind en krijgt het fruit alle ruimte.

Producent
Domaine Vougeraie is onderdeel van de familie Boisset, een bekende naam in Bourgogne en ver daarbuiten. Onder de brede familieparaplu heeft het domein zijn eigen signatuur ontwikkeld, met een sterke nadruk op biologisch en biodynamisch werken in de wijngaard. Die aanpak is geen marketinglaag, maar een manier om de verschillende terroirs zo helder mogelijk te laten spreken, van Village-wijnen tot cru’s in de Côte de Beaune en elders in Bourgogne. Voor Pinot Noir is dat bijzonder belangrijk, omdat de variëteit snel laat zien of een wijnmaker teveel stuurt of juist genoeg ruimte laat. De naam die het meest met Domaine Vougeraie wordt geassocieerd, is Jean-Claude Boisset, de ondernemer die de familie-activiteiten in wijn heeft uitgebouwd. Binnen het domein is de oenologische en viticultuurkundige leiding in de praktijk van groot belang voor de stijl, maar de kracht van het huis zit vooral in een collectieve visie: veel aandacht in de wijngaard, een beheerste hand in de kelder en respect voor herkomst. Dat zie je terug in de wijnen uit Savigny-lès-Beaune, waar precisie en drinkbaarheid vooropstaan. De 2023 Pinot Noir past daar goed in, met een stijl die typisch Bourgogne is, maar duidelijk eigen blijft aan Domaine Vougeraie.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.