Chassagne Montrachet Rouge 1er Cru Morgeot Clos De La Chapelle Domaine Vougeraie, 2023

Domaine Vougeraie Pinot Noir 2023 uit Chassagne-Montrachet is een verfijnde Bourgogne met fris fruit, spanning en een kalkrijke, precieze stijl.

Over de wijn
In Chassagne-Montrachet komt Pinot Noir vaak van kalk- en kleibodems die de wijn spanning en een duidelijke minerale lijn geven. Domaine Vougeraie werkt hier biodynamisch, wat past bij hun focus op gezonde stokken en levendige, evenwichtige druiven. Bij een appellatie als deze draait het niet om overdaad, maar om precisie, rijp fruit en finesse, zeker in een koel jaar als 2023. De oogst van 2023 vraagt in Bourgogne meestal om aandacht voor rijpheid én frisheid, en dat is precies waar Pinot Noir zo gevoelig voor is. Bij Domaine Vougeraie worden de druiven doorgaans zorgvuldig ontsteeld en vergist om het fruit zuiver te houden, waarna de wijn rijpt in Franse eiken vaten, zoals ook hier met 12 tot 15 maanden en een deel nieuw hout. Dat geeft structuur zonder de wijn te verzwaren, zodat de natuurlijke elegantie van de jaargang 2023 voorop blijft staan.

Proefnotities
In het glas laat deze Domaine Vougeraie Pinot Noir 2023 meteen zien waarom Bourgogne zo geliefd is: helder robijnrood, verfijnd, precies en met een geur die openbloeit in lagen. Je proeft rijpe kers en framboos, maar ook viooltjes, iets aards en een lichte rokerigheid die de wijn extra diepte geeft. De smaak is medium-bodied, met zijdeachtige tannines en frisse zuren die alles strak en energiek houden. In de finale blijft vooral een zilt-minerale lengte hangen, waardoor de wijn niet alleen charmant is, maar ook serieus en gastronomisch. De 2023 jaargang toont hier vooral zijn zuivere fruit en zijn evenwicht, met genoeg spanning om nu al aantrekkelijk te zijn en tegelijk nog mooier te worden met enkele jaren flesrijping.

Eten & Serveren
Deze Pinot Noir 2023 uit Chassagne-Montrachet vraagt om gerechten waar finesse en hartigheid elkaar vinden. Denk aan gebraden parelhoen met paddenstoelen, eendenborst met een lichte kersensaus of fazant met zachte jus, omdat het rode fruit en de frisse zuren van de wijn daar mooi tegenaan kunnen leunen. Ook bij rood vlees werkt hij goed, mits het om iets eleganters gaat, zoals kalfsribeye of zacht gegaarde haas. Een klassieke regionale combinatie is coq au vin, of serveer hem bij een plateau met gerijpte kaas en fijne charcuterie. Door de mineraliteit en het subtiele hout past de wijn bovendien uitstekend bij gerechten met geroosterde champignons, linzen of een aardse risotto, waar de 2023 nog meer gelaagdheid laat zien.

Producent
Domaine de la Vougeraie is een van die Bourgogne-domeinen die je herkent aan een rustige, consequente stijl in plaats van aan grote gebaren. Het domein is onderdeel van de familie Boisset en staat onder leiding van Gérard Potel in de geschiedenis van de Bourgogne vaak genoemd als invloedrijke naam, terwijl Jean-Claude Boisset als stichter van het bredere familiehuis een belangrijke rol heeft gespeeld in de opbouw van de portefeuille. Vandaag draait het bij Domaine Vougeraie vooral om biodynamische wijnbouw, aandacht voor detail en het uitdrukken van herkomst zonder cosmetica. Dat zie je terug in hun wijnen uit Bourgogne en in specifieke dorpen zoals Chassagne-Montrachet, waar terroir voorop staat. Hun aanpak is gericht op precisie in de wijngaard en ingetogen vinificatie in de kelder, zodat Pinot Noir zijn natuurlijke lengte, spanning en geurige karakter behoudt. Bij de 2023 proef je die filosofie duidelijk terug, als een wijn die niet probeert te imponeren, maar juist overtuigt door balans en zuiverheid.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.