Bienvenue Batard Montrachet Grand Cru Domaine Vougeraie, 2023

Domaine Vougeraie Bienvenues-Bâtard-Montrachet Chardonnay 2023 uit Bourgogne combineert rijke kracht met precieze frisheid, recht uit kalkrijke bodems.

Over de wijn
De wijngaard in Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru ligt op een topstuk van de Côte de Beaune, waar kalksteen en klei samen zorgen voor spanning, diepte en finesse. Voor Chardonnay is dit een plek waar rijp fruit en een strakke minerale lijn mooi naast elkaar kunnen bestaan. Domaine Vougeraie werkt biodynamisch, dus met veel aandacht voor bodemleven, biodiversiteit en een vitale wijnstok. Dat past goed bij een grand cru waar balans belangrijker is dan overdaad. De 2023 werd gemaakt van Chardonnay en rijpte 12 tot 18 maanden in Franse eiken barriques, waarvan 20 tot 30 procent nieuw hout. Dat geeft de wijn niet alleen structuur, maar ook die subtiele toets van toast en vanille die typisch is voor hoogwaardig wit uit Bourgogne. In dit soort terroir is het gebruikelijk om de wijn zorgvuldig te behandelen, zodat de expressie van het perceel centraal blijft. Het resultaat is een wijn met breedte, maar ook met precisie en een duidelijke contour.

Proefnotities
In het glas heeft Domaine Vougeraie Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru 2023 die licht goudgele kleur met een groene zweem die je mag verwachten van een serieuze Chardonnay uit Bourgogne. De neus opent met witte perzik, citroen en brioche, gevolgd door bloesem en een vleugje geroosterde hazelnoot. In de mond is de wijn vol en romig, maar nooit log, want de frisse zuren houden alles strak en levendig. De afdronk is lang, mineraal en precies, met boter, vanille en een subtiele rokerigheid die mooi in het geheel opgaat.

Eten & Serveren
Bij deze Domaine Vougeraie Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru 2023 past eten met genoeg textuur om de rijkdom van de wijn te dragen. Denk aan tarbot met beurre blanc, geroosterde coquilles, of een fijne kip in roomsaus met morieljes. Ook kreeft, liefst klassiek bereidt, is een uitstekende keuze, omdat de wijn zijn romige kant mooi laat aansluiten op de zoetheid van het vlees. Als je het graag regionaal houdt, serveer hem dan met een Bourgondische klassieker zoals gevogelte met champignons of een zachte, gerijpte geitenkaas.

Producent
Domaine Vougeraie is een van de bekendere namen in de moderne Bourgogne, met wortels in de familie Vougeot en een duidelijke focus op zorgvuldig wijngaardwerk. Het domein staat bekend om biodynamische praktijken en om wijnen die hun herkomst serieus nemen, zonder het fruit of de textuur uit het oog te verliezen. In de grote witte wijnen van de Côte de Beaune, en zeker in Chardonnay van een grand cru als Bienvenues-Bâtard-Montrachet, zoekt het domein eerder spanning en precisie dan zwaarte. Dat levert wijnen op die rijk kunnen zijn, maar toch helder en evenwichtig blijven. Wie Domaine Vougeraie zegt, zegt ook Jacques Lardière, de invloedrijke consultant en voormalig topwijnmaker uit Bourgogne die de filosofie van minimale ingreep en maximaal respect voor de wijngaard goed belichaamt. Daarnaast is Pierre Vincent een belangrijke naam bij het domein, als wijnmaker die bekendstaat om zijn nauwgezette, precieze stijl. Samen onderstrepen zij waar de producent voor staat: een combinatie van terroirgericht werken, zorg in de kelder en een sterke band met de grote klimaten van Bourgogne. In de 2023 zie je dat terug in de balans tussen rijpheid, houtgebruik en de kenmerkende kalkmineraliteit van de streek.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.