Nuits Saint Georges Clos De Thorey 1er Cru Domaine Vougeraie, 2023

Domaine Vougeraie Nuits-Saint-Georges Pinot Noir 2023 combineert Bourgondische finesse met spanning, uit biologisch-dynamische wijngaarden op kalkrijke bodems.

Over de wijn
Domaine Vougeraie werkt in Bourgogne met veel respect voor de wijngaard en kiest in de regel voor biodynamische landbouw. Dat past goed bij Nuits-Saint-Georges, waar kalk, klei en marl de Pinot Noir structuur en spanning geven. De stijl draait hier niet om overdaad, maar om precisie, rijp fruit en een duidelijke link met de herkomst. In een klassiek jaar als 2023 helpt een zorgvuldige aanpak om de energie van het terroir mooi te bewaren. De druiven voor deze Pinot Noir uit Nuits-Saint-Georges 2023 worden doorgaans met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd, zodat alleen rijp fruit de kelder haalt. De vinificatie is bedoeld om zowel frisheid als diepte te bewaren, met een opvoeding van 12 tot 15 maanden in Franse eiken vaten, waarvan ongeveer 20 tot 30 procent nieuw is. Dat geeft ruggengraat en kruidigheid, zonder het rode fruit te overstemmen. In Bourgogne is dat evenwicht cruciaal, zeker bij een producent als Domaine Vougeraie, die de druif centraal zet.

Proefnotities
In het glas laat deze Domaine Vougeraie Nuits-Saint-Georges Pinot Noir 2023 direct zien waarom deze appellatie zo geliefd is. De geur opent met zwarte kers, framboos en viooltjes, gevolgd door een subtiele laag truffel en warme bakspices. In de mond voelt de wijn gespannen en elegant, met fijne tannines, levendige zuren en een mooie kern van donker fruit. De typische grip van Nuits-Saint-Georges geeft extra diepte, terwijl de 2023-jarenfrisheid het geheel energiek en lang laat uitlopen.

Eten & Serveren
Bij deze Domaine Vougeraie Nuits-Saint-Georges Pinot Noir 2023 denk je meteen aan gerechten met karakter, maar zonder zware saus. Een mooi stuk rood vlees, gebraden eend of fazant sluit uitstekend aan bij de structuur en de kruidigheid van de wijn. Ook hert of ander wild werkt heel goed, zeker als er paddenstoelen, tijm of jus bij zitten. Een klassieke Bourgondische combinatie is coq au vin, of eenvoudigere coq rôti met aardse garnituren. Bij de kaasplank past vooral gerijpte kaas, zoals époisses, comté of een andere stevige kaas met voldoende rijpheid. Ook fijn bij gedroogd vlees of charcuterie, als je de wijn wat luchtiger wilt inzetten.

Producent
Domaine Vougeraie is gevestigd in de Bourgogne en heeft zich ontwikkeld tot een van de namen die je associeert met een zorgvuldige, terroirgedreven stijl. Het domein werkt biodynamisch en legt de nadruk op gezonde bodems, biodiversiteit en een zo zuiver mogelijke expressie van de wijngaard. Die benadering hoor je vaak terug in de spanning en detailrijkdom van de wijnen, ook in een appellatie als Nuits-Saint-Georges, waar structuur en diepte belangrijk zijn. Het huis maakt niet alleen rode wijnen van Pinot Noir, maar ook witte Bourgogne, en juist die brede ervaring zie je terug in de precieze balans van de cuvées. Belangrijk in het verhaal van Domaine Vougeraie is de familie Boisset, die aan de basis stond van de ontwikkeling van het domein. Jean-Claude Boisset is de naam die vaak genoemd wordt als drijvende kracht achter de bredere familie-onderneming, terwijl Pierre-Henry Gagey lang een bekende rol heeft gespeeld binnen de Bourgondische context rond kwaliteit en herkomst. Binnen het domein zelf is de focus altijd duidelijk geweest: werken per perceel, met respect voor de natuurlijke verschillen tussen klimaat en bodem. In Bourgogne is dat geen marketingtaal maar noodzaak, en precies daarom voelt een wijn als deze zo specifiek aan. De combinatie van Pinot Noir, Nuits-Saint-Georges en het jaar 2023 levert hier een wijn op met vorm, energie en een duidelijke Bourgondische signatuur.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.