Château Margaux is een van de vijf Premier Grand Cru Classé van Bordeaux en het enige eerste cru in de appellatie Margaux. Het kasteel staat voor een zeldzame combinatie van kracht en elegantie en behoort tot de beroemdste wijnhuizen ter wereld.
Château Margaux: Premier Grand Cru sinds 1855
Bij de beroemde classificatie van 1855 werd Château Margaux ingedeeld als Premier Grand Cru Classé en kreeg het als enige kasteel de volle score van 20 op 20. De geschiedenis van het landgoed gaat echter meer dan vijf eeuwen terug. Na enkele moeilijke decennia kocht André Mentzelopoulos het kasteel in 1977 en investeerde hij fors in drainage, herbeplanting en de kelder. Sindsdien leidt zijn familie Château Margaux, en de wijnen horen weer bij de absolute top van Bordeaux.
Wijngaarden en druiven
Het landgoed beslaat zo'n 265 hectare, waarvan ongeveer 100 hectare wijngaard is. De rode wijngaarden bestaan voor zo'n 75 % uit Cabernet Sauvignon, aangevuld met Merlot, Petit Verdot en een beetje Cabernet Franc. De grindbodems op kalk en klei zorgen voor goede drainage en geven de wijnen hun fijne structuur. Waar de buren in het noorden bekendstaan om hun kracht, staat Margaux voor finesse, bloemige aroma's en zijdezachte tannines, en Château Margaux is daar het schoolvoorbeeld van.
Grand Vin en Pavillon Rouge
De Grand Vin, vaak gewoon Château Margaux genoemd, is het vlaggenschip van het huis en wordt alleen gemaakt van de beste percelen. De Pavillon Rouge du Château Margaux is de tweede wijn en geeft een iets eerder toegankelijke kennismaking met de stijl van het kasteel. Daarnaast maakt het huis de Pavillon Blanc, een witte wijn van uitsluitend Sauvignon Blanc die als Bordeaux wordt verkocht, omdat witte wijn in de appellatie Margaux niet is toegestaan.
De mensen achter de wijn
Paul Pontallier kwam in 1983 naar Château Margaux en drukte meer dan drie decennia zijn stempel op het kasteel, tot zijn overlijden in 2016. Sindsdien wordt het kasteel geleid door Philippe Bascaules, die al in 1990 door Pontallier werd aangenomen en meer dan twintig jaar aan zijn zijde werkte. Die continuïteit verklaart waarom de stijl van het huis door de jaren heen zo consistent is gebleven.
Bewaren en serveren
Een jonge Château Margaux is vaak gesloten en heeft tijd nodig. De grote jaargangen ontwikkelen zich over twintig tot veertig jaar, terwijl de Pavillon Rouge eerder te drinken is. Serveer de rode wijnen op 16 tot 18 graden na karafferen, bij lam, ossenhaas of wild. Wie de grote Médoc-gemeenten wil vergelijken, vindt meer in Pauillac.
Veelgestelde vragen
Is Château Margaux een Premier Grand Cru?
Ja, Château Margaux werd in 1855 ingedeeld als Premier Grand Cru Classé.
Wat is de Pavillon Rouge?
De tweede wijn van Château Margaux, die eerder toegankelijk is dan de Grand Vin.
Waarom is er een witte Pavillon Blanc?
Het kasteel maakt ook een witte wijn van Sauvignon Blanc, die als Bordeaux wordt verkocht.
Hoe lang kun je Château Margaux bewaren?
Grote jaargangen van de Grand Vin vaak twintig tot veertig jaar of langer.