Pavillon Rouge 2ème Vin Du Château Margaux Margaux, 2018

Château Margaux 2018 combineert Cabernet Sauvignon en Bordeaux-finesse in Margaux, met precisie, geurige diepte en de koele elegantie van gravel.

Over de wijn
Château Margaux ligt in het hart van de appellatie Margaux, in Bordeaux, op diepe grind- en zandbodems die de wijnstok dwingen diep te wortelen. Dat soort bodem helpt bij drainage en geeft vaak wijnen met spanning, parfum en een verfijnde textuur. Voor een wijn als deze draait het om precisie in de wijngaard, met een scherp oog voor rijpheid en balans. Cabernet Sauvignon is hier doorgaans de ruggengraat, ondersteund door Merlot, Petit Verdot en Cabernet Franc. De 2018 is een klassieke Bordeaux-blend waarin elke druif een rol speelt: Cabernet Sauvignon voor structuur, Merlot voor vulling, Petit Verdot voor kleur en kruidigheid, en Cabernet Franc voor aromatische lift. De wijn rijpte 18 maanden in Franse eiken barriques, waarvan ongeveer 30 tot 35 procent nieuw hout, wat het geheel extra diepte geeft zonder de finesse te maskeren. In Margaux wordt vaak met veel zorg op rijpheid geoogst, zodat de tannines rijp en soepel blijven. Het resultaat is een stijl die duidelijk kracht heeft, maar altijd binnen de elegante signatuur van Château Margaux blijft.

Proefnotities
Schenk deze Château Margaux 2018 en je ziet meteen die diepe robijnrode kleur met violette schakeringen. In de geur komt eerst zwart fruit naar voren, vooral cassis en pruim, gevolgd door viooltjes, cederhout, tabak en een lichte grafiettoon. In de mond is hij vol, maar nooit zwaar: de structuur is helder, de tannines zijn zijdezacht en de zuren geven precies genoeg spanning om de wijn lang en levendig te houden. De afdronk is verfijnd en blijft doorzingen met donker fruit, specerijen en een subtiele toets pure chocolade. Dit is Bordeaux met klasse, gemaakt om te ontwikkelen, en de 2018 laat al zien hoe mooi kracht en elegantie hier samenkomen.

Eten & Serveren
Bij Château Margaux 2018 hoort gerecht dat wat diepte en sappigheid heeft, zoals entrecote van de grill, lamskroon of hertenbout met een klassieke jus. Ook stoofgerechten met rundvlees, bijvoorbeeld boeuf bourguignon of langzaam gegaarde short ribs, sluiten mooi aan bij de structuur van Cabernet Sauvignon en de rondeur van Merlot. Voor een meer verfijnde tafel werkt gevogelte uitstekend, zeker eend of fazant, zolang er een aardse of licht kruidige saus bij staat. Als regionale klassieker is lamsvlees uit de oven met aardappelen en kruiden een logische keuze, omdat het de stijl van Bordeaux goed volgt. Rijpe kaas kan ook, maar kies dan liever voor een oude comté of een belegen harde kaas dan voor iets te romigs, zodat de wijn centraal blijft staan.

Producent
Château Margaux is een van de grote namen van Bordeaux en een referentie voor de appellatie Margaux, waar elegantie vaak belangrijker is dan pure massa. Het domein ligt op een terroir van diepe grind- en zandbodems, en precies die combinatie helpt bij de verfijnde, aromatische stijl waar het château om bekendstaat. In de moderne geschiedenis van het domein is Corinne Mentzelopoulos de eigenaar, terwijl Philippe Bascaules als directeur-generaal de dagelijkse leiding heeft en het wijnmaken bewaakt. Eerder speelde ook Paul Pontallier, jarenlang directeur van Château Margaux, een sleutelrol in het opbouwen van de huidige precisie en reputatie van het huis. De wijnen van Château Margaux worden vaak gekenmerkt door ingetogen kracht, florale tonen, loepzuivere fruitexpressie en een heel lange, rechte afdronk. In 2018 zie je die signatuur duidelijk terug: niet overdreven uitbundig, maar precies, gelaagd en gebouwd op balans tussen rijp fruit, frisheid en fijne tannine.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.