Margaux 1er Grand Cru Classé Margaux, 2003

Château Margaux Cabernet Sauvignon uit Bordeaux 2003 combineert pracht, diepte en klassieke verfijning, gedragen door gravelrijke terroirs en rijpe balans.

Over de wijn
Château Margaux ligt in Margaux, in de Bordeaux, waar diepe grindbodems met zand op klei de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot precies geven wat ze nodig hebben: goede drainage, koelte in de wortelzone en voldoende spanning in het fruit. Voor een château van dit niveau speelt ook de selectie in de wijngaard een grote rol. De percelen worden doorgaans streng gesorteerd en de opbrengsten laag gehouden, zodat alleen rijpe, gezonde druiven in de cuvée belanden. In een warm jaar als 2003 is dat extra belangrijk, omdat concentratie dan snel samen kan gaan met overrijpheid als je niet precies werkt. De 2003 is gevinifieerd in de klassieke stijl van Bordeaux, met oogst op optimale rijpheid en een opvoeding van 18 tot 20 maanden in Franse barriques, grotendeels of volledig nieuw eiken, zoals bij topwijnen van Château Margaux gebruikelijk is. Dat geeft structuur, maar ook die verfijnde toon van ceder, tabak en kruiden die je vaak met deze naam associeert. De assemblage draait bij Château Margaux altijd om het zoeken naar evenwicht, waarbij Cabernet Sauvignon de ruggengraat vormt en de andere druiven extra souplesse, florale aroma's en afronding geven. In 2003 resulteert dat in een wijn die rijk is, maar nog steeds duidelijk uit Margaux komt: precies, gelaagd en met reserve in de afdronk.

Proefnotities
In het glas laat deze Château Margaux 2003 meteen zien waarom Bordeaux van topniveau zo verslavend kan zijn. De kleur is diep robijnrood met nog altijd veel kern, en in de neus komen cassis, zwarte bes en rijpe pruim naar voren, gevolgd door viooltjes, tabak, ceder en een vleug rook. In de mond is de wijn vol en breed, maar niet log, met fluwelige tannines en een warme, rijpe textuur die mooi gedragen wordt door de frisheid van Cabernet Sauvignon. Je proeft naast donker fruit ook kersen, cacao, gedroogde kruiden en een subtiele kruidigheid van het eiken, met een lange, gelaagde afdronk. 2003 was een heet jaar in Bordeaux, en dat voel je in de rijkdom, maar bij Château Margaux blijft de wijn netjes in balans en heel herkenbaar margaux-achtig.

Eten & Serveren
Deze Château Margaux 2003 vraagt om gerechten met structuur en smaak, niet om iets lichts. Denk aan entrecote van de grill, hertenbiefstuk met een saus van rode wijn, of langzaam gegaarde runderwang, waar de tannines zich mooi aan vast kunnen klampen. Ook eendenborst met paddenstoelen of wildzwijn werkt uitstekend, zeker als je er een aardse garnituur bij zet zoals knolselderij of truffel. Voor een klassiek regionale combinatie is lamsrack uit de oven een veilige en elegante keuze, precies het soort gerecht dat je in Bordeaux zelf ook naast een wijn als deze zou verwachten. Bij kaas doet deze wijn het goed met oude Comté of gerijpte harde kazen, en bij charcuterie liever met verfijnde, niet te zoute varianten. Serveer hem niet te warm, zodat de frisheid van de Bordeaux en de precisie van de 2003-vintage overeind blijven.

Producent
Château Margaux is een van de grote namen van de Médoc en behoort tot de meest iconische domeinen van Bordeaux. Het château staat in Margaux, op een kavel die al eeuwen bekendstaat om zijn grindrijke terroir, en precies die bodem helpt de wijnen hun combinatie van elegantie, geurigheid en lengte te geven. Onder leiding van eigenaar Corinne Mentzelopoulos heeft het domein een consequente koers gevaren waarin traditie en nauwkeurige kwaliteitsselectie centraal staan. Naast haar speelde Paul Pontallier, jarenlang directeur van Château Margaux, een belangrijke rol in de moderne reputatie van het huis; hij werd later opgevolgd door Philippe Bascaules als algemeen directeur. Wat Château Margaux onderscheidt, is niet alleen het prestige van de naam, maar vooral de stilistische helderheid: Cabernet Sauvignon vormt de kern, de andere druivenrassen worden zorgvuldig ingezet voor nuance, en de wijnen blijven herkenbaar door hun florale toets, spanning en verfijnde houtgebruik. In Bordeaux wordt vaak gesproken over kracht, maar bij Château Margaux draait het net zo sterk om proportie en detail. Dat maakt ook de 2003 zo interessant. Het is een warme jaargang, maar het domein laat zien hoe precisie een grote wijn in een uitdagend jaar kan dragen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.