Château Margaux 1996

Château Margaux 1996 is een van die zeldzame wijnen die zelfs in de context van de grote jaren ’90 in Bordeaux boven de rest uitstijgt. Deze Premier Grand Cru Classé uit Margaux wordt door critici vaak genoemd als een van de absolute topprestaties van de linkeroever in dat decennium. De wijn verenigt een bijna ongeëvenaarde finesse met kracht, concentratie en een frisheid die na decennia nog steeds verbluft.

Proefnotities
In het glas toont Château Margaux 1996 een diepe, robijnrode kleur met een subtiele baksteenrode rand, een eerste teken van zijn nobele rijping. De neus opent eerst ingetogen en verfijnd, om zich vervolgens te ontvouwen met een verfijnd boeket van zwarte bessen, blauwe bessen, viooltjes en grafiet, aangevuld met tonen van cederhout, tabak, fijne kruiden en een vleugje truffel en natte steen. Alles is naadloos verweven, met een kristalheldere precisie en luchtige elegantie. In de mond is dit een schoolvoorbeeld van grootse Margaux: perfect in balans, met zijdezachte maar nog altijd filigraan aanwezige tannines en een levendige, perfecte zurenstructuur. Zwarte bessen, cassis en bramen gaan samen met nuances van blauwe pruim, grafiet, sigarendoos, subtiele kruidigheid en een minerale, steenachtige toets. De textuur is zowel geconcentreerd als verfijnd – niets is zwaar, alles is in balans. De afdronk is zeer lang, gelaagd en vol energie, met een discrete kruidigheid en florale echo. De wijn bevindt zich nu (meer dan 25 jaar na de oogst) in een prachtig drinkvenster voor liefhebbers van ontwikkelde Bordeaux, maar heeft nog duidelijk potentieel om verder te evolueren. Bij correcte kelderbewaring kan deze 1996 zonder moeite tot rond 2040–2050 doorrijpen, waarbij de tertiaire aroma’s zich nog verder zullen verdiepen.

Productie
Château Margaux ligt op een van de meest mythische terroirs van de Médoc, met diep grindrijke bodems bovenop kalk en klei die uitermate geschikt zijn voor Cabernet Sauvignon. De wijngaarden zijn beplant met circa 75% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot en 5% Petit Verdot en Cabernet Franc, met een gemiddelde leeftijd van om en nabij de 35 jaar – oude stokken die lage rendementen en grote complexiteit leveren. Hoewel het domein 100 hectare mag aanwenden voor wijnbouw, wordt bewust slechts ongeveer 90 hectare gebruikt, om enkel de beste percelen in te zetten. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst en streng geselecteerd, zodat alleen perfect rijp en gezond fruit in de Grand Vin terechtkomt. De vinificatie volgt de klassieke Bordeaux-traditie op topniveau: temperatuurgecontroleerde gisting per perceel, gevolgd door lange rijping in Franse eikenhouten vaten (voor een groot deel nieuw), waar de wijn zijn structuur afrondt en zijn aromatische complexiteit verfijnt.

Eten & Serveren
Château Margaux 1996 vraagt om verfijnde, klassieke gerechten die zijn elegantie en diepte respecteren. Denk aan lamsrack met rozemarijn, langzaam gegaarde lamsbout, duif of fazant, tournedos of côte de boeuf, kalfszwezerik, of fijn wild zoals reebok met een geconcentreerde, maar niet te zware saus. Ook truffelgerechten, paddenstoelenrisotto en subtiel gerijpte harde kazen (Comté, oude Beaufort) zijn uitmuntende partners. Serveer bij voorkeur op 17–18 °C. Deze jaargang profiteert van voorzichtig karafferen: een uur decanteren is vaak voldoende om de wijn volledig tot bloei te laten komen, maar bij zeer oude flessen is een voorzichtige, korte beluchting aan te raden om zijn delicate bouquet te behouden.

Producent
Château Margaux is een van de meest legendarische namen in de wijnwereld en geldt al sinds de 17e eeuw als een van de grootste wijnen van Bordeaux. Het domein kent een lange en rijke geschiedenis die teruggaat tot de 16e eeuw, en werd in de historische classificatie van 1855 terecht bekroond als Premier Grand Cru Classé. De combinatie van een uitzonderlijk terroir, een consequente kwaliteitsfilosofie en generaties van vakmanschap heeft Château Margaux tot een wereldwijd icoon gemaakt – vaak gekozen voor staatsbanketten en officiële diners. Sinds ongeveer dertig jaar staat het eigendom onder leiding van Corinne Mentzelopoulos, die samen met haar team – inmiddels ook met betrokkenheid van haar kinderen – het niveau van het château verder heeft aangescherpt. Door de explosie van interesse in Bordeaux aan het begin van de 21e eeuw is Château Margaux uitgegroeid tot een referentiepunt in een steeds competitievere wereld, en blijft het een van de meest gezochte en bewonderde wijnen die men minstens één keer in zijn leven geproefd wil hebben.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.