
Sommelier bij Resturang ÄNG
Lopez de Heredia Tondonia Vina Tondonia Reserva 2013
Spanje, Rioja
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€46,00
€55,50
€294,00/stuk
Doe net als duizenden andere wijnliefhebbers en bestel bij Bottle Hero…
Pavillon Rouge du Château Margaux 2010 is een uitzonderlijk geslaagde tweede wijn uit een van de meest legendarische namen van Bordeaux. Dankzij de strenge selectie en een topjaar dat wereldwijd tot de grote moderne Bordeaux-jaren wordt gerekend, komt deze wijn opvallend dicht in de buurt van het niveau en de finesse van de Grand Vin.
Proefnotities
In het glas toont de wijn zich diep robijnrood. Het bouquet is intens en gelaagd, met aroma’s van zwarte bes, zwarte kers, viooltjes en rijpe bosvruchten, aangevuld met tonen van cederhout, grafiet, potloodslijpsel, sigarendoos en subtiele specerijen.
In de mond is hij zijdezacht maar geconcentreerd, met rijpe, precisievolle donkere fruittonen en verfijnde tannines die voor structuur zorgen zonder hard te worden. De levendige frisheid geeft spanning en energie, terwijl de afdronk lang en elegant blijft hangen met accenten van bessen, kruidigheid en een minerale toets. Hoewel nu al indrukwekkend op dronk, heeft deze wijn duidelijk nog veel tijd voor verdere ontwikkeling.
Productie
De druiven zijn afkomstig uit het prestigieuze terroir van Margaux in Bordeaux, waar de klassieke combinatie van diepe grindbodems en een gunstig rivierklimaat zorgt voor optimale rijping en elegantie. De blend bestaat voornamelijk uit Cabernet Sauvignon, aangevuld met Merlot en een klein aandeel Petit Verdot, afkomstig uit een uiterst strenge selectie van de beste percelen en vaten van het domein.
De vinificatie is gericht op precisie, structuur en behoud van aromatische verfijning, met een aanpak die duidelijk de signatuur van Château Margaux weerspiegelt: streng in selectie, zorgvuldig in extractie en gericht op balans tussen concentratie en finesse.
Eten & Serveren
Deze wijn vraagt om verfijnde gerechten zoals entrecote, lamsrack, hert, eendenborst of een gerecht met truffel en paddenstoelen. Serveer bij voorkeur rond 16-18 °C. Decanteren is aanbevolen, zeker in zijn jeugd, om de aroma’s volledig te openen en de structuur nog beter tot zijn recht te laten komen.
Producent
Château Margaux behoort tot de absolute iconen van Bordeaux en is een van de meest historisch belangrijke wijnhuizen van de Médoc. Het domein geniet wereldwijd aanzien vanwege zijn elegante, aristocratische stijl en behoort al generaties lang tot de absolute top van de regio. Pavillon Rouge, de tweede wijn van het château, laat zien hoeveel kwaliteit en precisie ook in de selectie achter de Grand Vin schuilgaan.
| Categorie | Rode wijn |
| Producent | Château Margaux |
| Jaargang | 2010 |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bordeaux |
| Druivensoort | Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc |
| Alcoholpercentage | 13,00% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier bij Resturang ÄNG
Spanje, Rioja
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€46,00
€55,50

Manager / Head Sommelier, Restaurant Bobe
Frankrijk, Bourgogne
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€91,00
€121,00

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Oostenrijk, Steiermark
97/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€20,23
€25,03

Sommelier
Frankrijk, Champagne
98/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€59,00
€69,00

Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Italië, Toscane
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€46,00
€55,50

Consultant-sommelier - Eigen bedrijf
Duitsland, Pfalz
96/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€79,31
€93,81
Beoordeling lezen