Jacquesson Cuvée 747 Jacquesson

Jacquesson Champagne Chardonnay uit de Vallée de la Marne combineert precieze spanning met rijpe diepte, gedragen door kalk en een lange rijping op de lie.

Over de wijn
Jacquesson werkt in Champagne met een duidelijke focus op spanning, precisie en herkomst. Voor een wijn als deze, uit de Vallée de la Marne, is de combinatie van Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier belangrijk, omdat die de stijl zowel fris als gelaagd maakt. De kalk- en kalksteenbodems geven de wijn doorgaans een minerale ruggengraat, terwijl de regio Champagne zelf zorgt voor hoge zuren en verfijnde aromatiek. In een gebied waar de percelen en oogstjaren sterk kunnen verschillen, draait het bij Jacquesson om helderheid en balans in plaats van overdaad. Bij de vinificatie staat rijping op de lies centraal. Deze NV heeft minimaal vier jaar op de gistcellen gelegen vóór dégorgement, met een lange tirage-rijping in de kelder, wat zorgt voor meer textuur, briochetoon en precisie. De druiven worden typisch apart gevinifieerd om de samenstelling goed te kunnen sturen, en de uiteindelijke cuvée wordt pas daarna samengesteld. Het resultaat is een Champagne die strak en exact oogt, maar onder die finesse genoeg diepte heeft om zich breed te ontwikkelen in het glas.

Proefnotities
In het glas toont deze Jacquesson Champagne zich bleek goudgeel, met een fijne, aanhoudende mousse die meteen vertrouwen wekt. De neus opent met citroen, groene appel en brioche, daarna komt een subtiele toets van natte steen en lichte bakspice naar voren, waardoor de wijn meer heeft dan alleen fris fruit. In de mond is hij precies en elegant, met spanning, helder citrusfruit en een duidelijke minerale lijn die de Champagne uit de Vallée de la Marne herkenbaar maakt. De 2024-2030 drinkwindow is logisch: nu al strak en levendig, maar met genoeg diepte om nog mooier te worden in de komende jaren.

Eten & Serveren
Dit is een Champagne die je breed kunt inzetten, maar hij schittert vooral aan tafel met gerechten die frisheid en textuur combineren. Denk aan oesters, ceviche of gebakken langoustines, waar de citruskern en het mineralige karakter van Jacquesson mooi aansluiten. Ook bij geroosterde zeebaars, kabeljauw met beurre blanc of zachte kaas zoals chaource komt de wijn goed tot zijn recht. Voor een klassieke regionale combinatie uit Champagne kun je denken aan fijne charcuterie of een eenvoudige gougère, want de briochetoon en de strakke mousse maken daar een sterk geheel van.

Producent
Jacquesson is een van de meest gerespecteerde huizen in Champagne, met wortels die teruggaan tot het begin van de 19e eeuw. Het huis staat bekend om zijn serieuze, terroirgerichte benadering en om wijnen die minder op uiterlijk vertoon en meer op spanning, detail en structuur mikken. Een belangrijke naam in het recente verhaal van Jacquesson is Jean-Hervé Chiquet, die samen met zijn broer Laurent Chiquet jarenlang de koers van het domein bepaalde en de stijl sterk heeft gevormd. Onder hun leiding kreeg het huis een duidelijkere focus op kwaliteit per oogstjaar en op wijnen met meer karakter en minder cosmetische dosage. Wat Jacquesson bijzonder maakt, is de combinatie van traditie en een heel moderne manier van denken over Champagne. In plaats van een vaste, voorspelbare huisstijl kiest men vaak voor wijnen die de jaargang en de samenstelling van de oogst serieus nemen. Dat zie je terug in de precisie, de droge afwerking en de manier waarop de basiswijnen worden opgebouwd rond structuur en mineraliteit. De wijngaarden liggen verspreid over verschillende delen van Champagne, waaronder de Vallée de la Marne, en die herkomst speelt een grote rol in het evenwicht tussen rijp fruit, spanning en lengte. Daardoor proef je bij Jacquesson niet alleen mousse en finesse, maar vooral een duidelijke, volwassen interpretatie van Champagne.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.