Tenuta Regaleali Grillo Cavallo delle Fate 2025

Tenuta Regaleali Grillo ‘Cavallo delle Fate’ 2025 is een elegante, moderne interpretatie van een van Sicilië’s oudste druivenrassen. Deze wijn combineert frisse, mineraal gedreven spanning met extra structuur dankzij een slimme aanpak met twee oogstmomenten. De naam verwijst naar een sprookjesfiguur: de krekel als trouwe raadgever van feeën—een knipoog naar de traditie en het nachtelijke Sicilië.

Proefnotities
In het glas toont hij zich licht strogeel met een heldere, jeugdige glans. De neus is verfijnd en gelaagd: citrus (citroen en limoen), wit steenfruit en subtiele mediterrane kruidigheid, met een ziltige, mineraal aandoende toets die typisch is voor Grillo wanneer hij op spanning wordt geoogst. In de mond is de wijn strak en levendig met een frisse zurenstructuur, gevolgd door meer body en textuur—het effect van de later geoogste component. De afdronk is schoon, licht zilt en aanhoudend. Dankzij die combinatie van frisheid én structuur kan hij mooi een paar jaar doorontwikkelen; reken op enkele jaren bewaarpotentieel waarin aroma’s ronder en complexer worden.

Productie
De Grillo komt van de Regaleali-heuvels op Sicilië, uit wijngaarden nabij Case Vecchie. Tasca d’Almerita speelt bewust met het terroir en de rijpheid door in twee fases te oogsten: een vroege pluk voor fraîcheur, spanning en mineraliteit, en een latere pluk voor extra concentratie en draagkracht. Na selectie worden de componenten apart verwerkt en later samengebracht tot een gebalanceerde stijl die zowel direct drinkplezier als bewaarkracht biedt.

Eten & Serveren
Heerlijk bij gegrilde vis, schelp- en schaaldieren, pasta alle vongole of een frisse salade met venkel en citrus. Ook sterk bij Sicilaanse antipasti of lichte gerechten met kruiden en olijfolie. Serveer gekoeld op 8–10°C. Decanteren is meestal niet nodig; even laten ademen in het glas volstaat om de aroma’s mooi te openen.

Producent
Tenuta Regaleali is het historische landgoed van Tasca d’Almerita, een van de meest toonaangevende wijnfamilies van Sicilië. Het domein geldt als een referentie voor kwaliteitswijn van het eiland, met een sterke focus op druifexpressie, hoogteverschillen en precisie in de wijngaard. Door traditionele rassen zoals Grillo serieus te nemen en ze met hedendaagse vinificatietechnieken te verfijnen, speelt Regaleali een belangrijke rol in de kwaliteitsrevolutie van Sicilië.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.