Mauro Sebaste, Barbera Nizza ’Costemonhisio 2020

Mauro Sebastes Barbera Nizza ‘Costemonhisio’ 2020 is een krachtige, elegante rode wijn uit Nizza in Piemonte, gemaakt van 100% Barbera. De combinatie van rijp rood en donker fruit, verfrissende zuren en langdurige houtrijping geeft de wijn een rijk en toch levendig karakter. Met 90 punten van Din Vinguide 2024 behoort deze jaargang tot de opvallende Barbera-wijnen uit de regio.

Proefnotities
In het glas heeft de wijn een aantrekkelijke, diepe robijnrode kleur. De geur is expressief en complex, met aroma’s van aardbei, kers, zwarte bes en braam, aangevuld met verfijnde tonen van munt, eucalyptus, vanille, zoethout, kruidnagel, witte peper, chocolade en hazelnoot. Een subtiele florale nuance geeft extra frisheid.

Productie
Deze Nizza is gemaakt van 100% Barbera, een druif die in Piemonte bekendstaat om haar uitgesproken fruitigheid en verfrissende zuren. Na de vinificatie rijpt de wijn minimaal 12 maanden op houten vaten, waardoor tonen van vanille, kruiden, chocolade en hazelnoot zich kunnen ontwikkelen en mooi versmelten met het fruit. Vervolgens krijgt de wijn nog minstens 6 maanden flesrijping voordat hij wordt vrijgegeven. Het resultaat is een rijke, gestructureerde Barbera met een alcoholpercentage van 15%.

Eten & Serveren
De volle structuur en frisse zuren maken deze Barbera bijzonder geschikt voor stevige gerechten, zoals gebraden vlees, wild, lam en rijke stoofschotels. Ook harde kazen en gerechten met paddenstoelen sluiten goed aan bij het kruidige, fruitige karakter. Serveer de wijn licht gekoeld op ongeveer 16–18 °C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar kan de wijn kort voor het serveren extra lucht en expressie geven.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.