Louis Roederer Roederer, Louis Late Release Vintage Brut 1999 GIFTBOX

Louis Roederer Late Release Vintage Brut 1999 is een zeldzame kans om een grote Champagne in zijn volle, rijpe glorie te ontdekken. Deze cuvée komt uit het eerste oogstjaar waarin Jean-Baptiste Lecaillon de rol van Chef de Caves bij Roederer op zich nam – een mijlpaal in de geschiedenis van het huis. Dankzij een bewuste keuze voor een lagere dosage en extreem lange rijping op fles toont deze champagne vandaag een verbluffende complexiteit en perfect ontwikkeld karakter, verpakt in een stijlvolle giftbox.

Proefnotities
In het glas schittert de 1999 Late Release Vintage Brut in een diepe, goudgele kleur met levendige, fijne mousse – een duidelijk teken van lange rijping op de gisten. De neus is uitbundig en gelaagd: aroma’s van rijpe boomgaardvruchten zoals gele appel, perzik en mirabel worden omringd door tonen van mandarijn, brioche, boterig bladerdeeg en een subtiele, zilte jodiumtoets. Alles samen geeft dit een bijzonder gastronomisch en uitnodigend boeket. In de mond is de wijn medium tot vol van body, rond en gul, met een zijdezachte mousse en een bijna ‘gourmand’ textuur. Rijp geel fruit, gekonfijte citrus, amandel, brioche en een lichte notige toets vloeien naadloos in elkaar over. De lagere dosage laat de essentie van het rijpe fruit en het krijtige karakter mooi spreken, zonder dat de wijn zwaar wordt. De afdronk is lang, sappig en complex, met een fijne zilt-minerale lijn die voor frisheid blijft zorgen. Deze Champagne bevindt zich nu duidelijk op zijn hoogtepunt, maar kan – mits goede bewaring – nog enkele jaren met gemak aan, waarbij vooral de tertiaire, nootachtige tonen verder zullen verdiepen.

Productie
Louis Roederer selecteert voor zijn Vintage Brut uitsluitend druiven van eigen, hooggeclassificeerde percelen in onder andere de Montagne de Reims en de Côte des Blancs. De blend is traditioneel gebaseerd op Pinot Noir en Chardonnay, afkomstig van kalkrijke, goed drainerende bodems die zorgen voor concentratie, finesse en een uitgesproken minerale structuur. De oogst wordt met de hand binnengehaald om een strenge selectie al in de wijngaard mogelijk te maken. In de kelder wordt een deel van de most gevinifieerd in roestvrij staal om de frisheid te bewaren, en een deel in grote eiken foudres voor extra textuur en complexiteit. Na de tweede gisting op fles heeft deze 1999 uitzonderlijk lang op de gisten gerijpt voordat hij laat werd gedegorgeerd, met een verlaagde dosage om de puurheid en precisie van de wijn maximaal naar voren te laten komen.

Eten & Serveren
Deze mature Vintage Brut is bij uitstek een gastronomische Champagne, ideaal aan tafel. Combineer hem met verfijnde gerechten zoals gebakken coquilles met beurre blanc, kreeft, tarbot of zeetong, maar ook met kalfszwezerik, Bresse-kip met romige saus of een rijke tarte tatin met licht gezouten karamel. Gerijpte harde kazen zoals Comté of oudere Gruyère zijn eveneens uitstekende partners. Serveer bij voorkeur rond 10–12 °C, iets warmer dan een jonge non-vintage, zodat de aroma’s volledig tot hun recht komen. Een half uur karafferen in een ruime karaf, of de fles tijdig openen en in het glas laten ontwikkelen, kan deze rijpe Champagne nog expressiever en harmonieuzer maken.

Producent
Louis Roederer, gevestigd in Reims en opgericht in 1776, is een van de laatste grote Champagnehouses die volledig in familiebezit zijn gebleven. Het huis staat bekend om zijn sterke focus op eigen wijngaarden – meer dan 240 hectare, veelal in Premier en Grand Cru gemeenten – en een bijna Bourgondische benadering van terroir. Onder leiding van Chef de Caves Jean-Baptiste Lecaillon heeft Roederer zich ontwikkeld tot een referentie voor zowel klassieke prestige cuvées als vooruitstrevende, terroirgedreven champagnes. Naast de wereldberoemde Cristal zijn vooral de millésimé-wijnen, zoals deze Vintage Brut 1999, een toonbeeld van het vermogen van Roederer om grote, langlevende Champagnes te creëren die het karakter van hun oogstjaar puur en precies weerspiegelen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.