Louis Roederer Cristal Vinotheque Rose 1999 GIFTBOX

Louis Roederer Cristal Vinotheque Rosé 1999 is een zeldzame, late-release topcuvée die slechts in minieme hoeveelheden beschikbaar komt. Deze Champagne is speciaal geselecteerd uit de kelders van het huis en pas vrijgegeven wanneer hij een subliem rijpheidsniveau en perfecte harmonie heeft bereikt. Met zijn lange rijping sur latte én sur pointes biedt deze Cristal een extra dimensie aan complexiteit bovenop de toch al imposante ‘klassieke’ Cristal Rosé 1999.

Proefnotities
In het glas toont Cristal Vinotheque Rosé 1999 een verfijnde, zalmroze kleur met lichte koperreflexen en een zeer fijne, aanhoudende mousse – duidelijk een rosé de haute couture. In de neus ontvouwt zich een rijk en gelaagd boeket van gedroogde citrusschil, pomelo en bloedsinaasappel, aangevuld met witte kersen, brioche en vers bladerdeeg, hints van jodium, zeezout, bijenwas en subtiele kruidigheid. In de mond is de wijn medium tot vol van body, uitgesproken vinous en bijna ‘wijnachtig’ in zijn textuur: sappig, geconcentreerd en toch uiterst verfijnd. Rijpe, rode vruchttonen (witte en rode kers, aalbes) gaan samen met citrus, kruiden en een kalkachtige, krijtige kern die spanning en frisheid geeft. De structuur is gespierd maar zijdezacht, met een opmerkelijke diepte en lengte. De afdronk is lang, ziltig en mondvullend. Deze cuvée is nu volledig op dronk, maar heeft nog potentieel om zich gedurende vele jaren, zelfs decennia, verder te ontwikkelen en extra tertiaire nuances te ontplooien.

Productie
Cristal Vinotheque Rosé 1999 is afkomstig uit de beste, kalkrijke terroirs van Louis Roederer in de Champagne, met een bijzonder hoge concentratie aan actief krijt dat zorgt voor spanning, mineraliteit en frisheid. De blend bestaat uit Pinot Noir en Chardonnay, afkomstig van zorgvuldig geselecteerde percelen, voornamelijk grand cru-wijngaarden. De druiven worden met de hand geoogst op optimale rijpheid en streng geselecteerd. Na de alcoholische fermentatie (gedeeltelijk in roestvrij staal, soms deels in hout afhankelijk van het jaar) rijpt de wijn uitzonderlijk lang op de gisten: eerst zeven jaar sur latte (horizontaal op de lie) en vervolgens nog eens zeven jaar sur pointes (op de kop), een uiterst zeldzame en kostbare rijpingsmethode die de wijn zijn bijzondere textuur, complexiteit en pure, gespannen structuur geeft. Pas na deze langdurige kelderrijping wordt gedegorgeerd en volgt een verdere flesrust alvorens de Champagne in zeer beperkte oplage wordt vrijgegeven.

Eten & Serveren
Deze Cristal Vinotheque Rosé 1999 is een gastronomische Champagne bij uitstek en komt volledig tot zijn recht bij verfijnde gerechten: denk aan tartaar van blauwvintonijn, langoustine of kreeft, kaviaar, fijn gesneden wagyu of kalfstartaar, duif met truffel of kreeft-ravioli. Ook bij elegante gerechten met licht geroosterde langoustine, coquilles of fijn gevogelte met een romige saus en subtiele aardse tonen (bijvoorbeeld pastinaak, knolselderij, truffel) kan hij schitteren. Serveer bij voorkeur rond 10–12 °C, zodat zowel de frisheid als de complexiteit volledig tot uiting komen. Een korte karaffering of het inschenken in iets bredere Champagneglazen kan helpen om de aromatische gelaagdheid en textuur nog beter te laten spreken.

Producent
Louis Roederer, opgericht in 1776 in Reims, is een van de laatste grote prestigieuze Champagnehuizen die nog volledig in familiebezit zijn. Het huis verwierf wereldfaam met Cristal, oorspronkelijk in de 19e eeuw gecreëerd voor de Russische tsaar Alexander II als een exclusieve, transparante fles met uitzonderlijke wijn. Vandaag geldt Cristal als een icoon onder de prestige-cuvées, met een sterke focus op eigen wijngaarden en duurzame, vaak biodynamische wijnbouw. De Vinotheque-uitgaven, zoals deze Rosé 1999, behoren tot de meest zeldzame en gewilde Champagnes van het huis: zorgvuldig bewaarde oude jaargangen die pas na extreem lange rijping en strenge selectie worden vrijgegeven en de absolute top van wat Louis Roederer en de Champagne-regio te bieden hebben, vertegenwoordigen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.