Mihai Ciucur

Een krachtige maar verfijnde Bordeaux met lagen van zwarte bes, pruim, cederhout, grafiet en specerijen, omlijst door zijdezachte tannines en een opmerkelijke balans.

Een zijdezachte en zeer elegante Pinot Noir met rode kers, wilde aardbei, rozenblaadjes en subtiele kruidigheid, gedragen door fijne tannines, levendige frisheid en een lange, geparfumeerde afdronk.

Een verfijnde Bordeaux met cassis, zwarte kers, viooltjes en ceder, ondersteund door gepolijste tannines, een elegante structuur en een lange, evenwichtige afdronk.

Een krachtige en verfijnde Grand Cru Chardonnay met gelaagde tonen van citrusschil, rijp boomgaardfruit, geroosterde hazelnoot en vuursteenachtige mineraliteit, met diepgang, structuur en een lange, bewaarpotentieel hebbende afdronk.

Een verfijnde Premier Cru witte Bourgogne met tonen van rijpe peer, citroenschil, witte bloemen en subtiel geroosterd eikenhout, gelaagd over een levendige minerale ruggengraat en een lange, elegante afdronk.

Een precieze, kurkdroge Moezel-riesling met knapperige groene appel, citruszeste, witte perzik en leisteengedreven mineraliteit, die spanning, zuiverheid en een lange, energieke afdronk biedt.

Een iconische gerijpte witte Rioja met buitengewone complexiteit, met tonen van gedroogde citrus, honing, noten, kamille en een subtiel oxidatief karakter, in balans gebracht door opmerkelijke frisheid en een lange, gelaagde afdronk.

Een frisse en levendige mousserende rosé met delicate tonen van wilde bessen, rozenblaadjes en citrus, in balans gebracht door fijne bubbels en een knapperige, elegante afdronk.

Een verfijnde champagne van een wijnboer, samengesteld uit zeven dorpen, met levendige citrus, witte perzik, geroosterde brioche en kalkachtige mineraliteit, met uitzonderlijke frisheid en precisie.

Een levendige en mineraalgedreven mousserende wijn met fijne mousse, frisse citrus, groene appel en subtiele briochetonen. Kurkdroog en elegant, met een knisperende afdronk die de puurheid van het terroir van Bordeaux benadrukt.

Een buitengewone Blanc de Blancs Champagne van één enkele wijngaard, met opmerkelijke zuiverheid, citrusprecisie, briochecomplexiteit en elegante minerale diepgang uit de iconische Clos du Mesnil-wijngaard in Le Mesnil-sur-Oger.

Contadi Castaldi Franciacorta Brut is een verfijnde Italiaanse mousserende wijn volgens de traditionele methode (zoals Champagne), geproduceerd in Franciacorta DOCG van Chardonnay, Pinot Nero en Pinot Bianco.👉 Indruk: veelzijdig, evenwichtig en makkelijk te drinken—geweldige kwaliteit voor de prijs👉 Stijl: fris, mineraal, Champagne-achtig maar zachter en toegankelijker

Famille Hugel Alsace Riesling Classic 2023 is een droge, expressieve witte wijn van het historische Hugel-domein in de Elzas in Frankrijk. Hij toont het pure, precieze karakter van 100% riesling. Kritisch gezien is de jaargang 2023 goed ontvangen vanwege zijn finesse en expressieve fruitkwaliteit en heeft hij sterke recensies gekregen voor zijn levendigheid en balans.

Regio: Bourgogne – Côte de Nuits, FrankrijkDruif: 100 % Pinot Noir (Grand Cru)Korte maar complexe beschrijving:Dit is een verfijnde en elegante Grand Cru Pinot Noir van een van de meest gerespecteerde domeinen in Gevrey‑Chambertin. In de neus toont hij rijke rode fruittonen (aardbei, framboos) met florale violette nuances, subtiele kruidigheid en een fijne mineraliteit.

Chablis 1er Cru Fourchaume 2022 van Domaine William Fèvre is een gestructureerde Premier Cru-chardonnay die rijpe citrus en boomgaardfruit combineert met gelaagde florale tonen en een uitgesproken maritieme mineraliteit (oesterschelp, natte steen). In de mond is hij breder en meer getextureerd dan Chablis op dorpsniveau—middel- tot vol, met een vlezig maar precies hart, levendige zuren en een duidelijke ziltige rand.

Bollinger Special Cuvée Brut is een klassieke non-vintage Champagne van het prestigieuze huis Bollinger, bekend om zijn rijke, krachtige en verfijnde stijl, gedreven door Pinot Noir.Gemaakt van een blend van Pinot Noir, Chardonnay en Meunier, met een hoog aandeel Grand en Premier Cru-druiven, biedt hij jaar na jaar diepgang en consistentie.

Cristal Vinothèque Rosé 1999 is een vintage champagne uit het ultraluxe segment van Louis Roederer, gemaakt van Pinot Noir en Chardonnay en vóór vrijgave meer dan 20 jaar in de kelders gerijpt.

Puur raffinement in een glas. Grand Cru-finesse, delicate citrus- en briochetonen, met een zijdezachte, aanhoudende mousse—tijdloze luxe.<\/p>