Pascal Agrapart Brut 7 Crus NV

Pascal Agrapart Brut 7 Crus NV is een karaktervolle Champagne die de expressie van zeven verschillende dorpen samenbrengt in één cuvée. Gebaseerd op de oogst van 2022 (50%) en aangevuld met reservewijnen uit 2021, biedt deze brut een directe, toegankelijke stijl zonder aan diepgang in te boeten. Met een lage dosage van slechts 5 g/l en een vleugje Pinot Noir onderscheidt hij zich duidelijk binnen het gamma van Agrapart.

Proefnotities
In het glas toont de Brut 7 Crus een heldere, licht goudgele kleur met een fijne, aanhoudende mousse. De eerste indruk in de neus is uitnodigend: rijpe witte perzik, sappige peer en een hint van brioche en vers brooddeeg, aangevuld met subtiele florale tonen. In de mond is de wijn vol en mooi getextureerd, met een romige aanzet die elegant in balans wordt gehouden door een levendige, sappige zuurgraad. De rijpe steenvruchten keren duidelijk terug, samen met nuances van citrus en licht geroosterd brood. De afdronk is zuiver en verfrissend, met een fijne mineraliteit die uitnodigt tot de volgende slok. Deze cuvée is gemaakt om nu al veel plezier te geven, maar kan zich met nog enkele jaren flesrijping verder verfijnen.

Productie
De Brut 7 Crus is een assemblage van druiven afkomstig uit zeven verschillende crus, waarbij de kalkrijke bodems en koele Champagnemicroklimaten zorgen voor spanning en fraîcheur in de wijn. De basis is de oogst van 2022, aangevuld met zorgvuldig geselecteerde reservewijnen uit 2021, wat extra complexiteit en consistentie toevoegt. Naast de chardonnaydruiven wordt ongeveer 10% Pinot Noir uit Avenay-Val-d’Or toegevoegd om structuur en roodfruitaccenten te geven. De druiven worden met de hand geoogst, waarna de sappen uit de laatste persing van alle percelen worden geblend. Na de tweede gisting op fles rijpt de wijn langdurig sur lie, wat zorgt voor de brooddeeg- en briochearoma’s. In oktober 2024 is de wijn gedegorgeerd met een bescheiden dosage van 5 g/l, zodat de puurheid van het fruit en het terroir centraal blijft staan.

Eten & Serveren
Deze Champagne is een veelzijdige maaltijdbegeleider: heerlijk als aperitief, maar ook uitstekend bij oesters, sashimi, ceviche, tartaar van zeebaars of een klassieke plateau fruits de mer. De rijpere fruittonen en het volle mondgevoel maken hem tevens zeer geschikt bij gevogelte, romige visgerechten of zachte, romige kazen zoals Brie of Chaource. Serveer bij voorkeur goed gekoeld, rond 8–10 °C. Karaferen is niet nodig, maar het loont om de wijn enkele minuten in het glas te laten openen voor optimale expressie.

Producent
Pascal Agrapart is een gerenommeerde récoltant-manipulant uit Avize, in het hart van de Côte des Blancs, en behoort tot de meest gerespecteerde ambachtelijke producenten van Champagne. Sinds de oprichting in het einde van de 19e eeuw werkt het domein met een sterke focus op terroir, met veel oude stokken op topwijngaarden in Avize, Cramant, Oger en omliggende dorpen. Agrapart staat bekend om zijn precieze, wijnachtige Champagnes met minimale interventie in de kelder en een grote nadruk op wijngaardwerk. Met talrijke hoge beoordelingen van internationale wijncritici en een trouwe schare liefhebbers wereldwijd, geldt het huis als een referentie voor serieuze liefhebbers van grower Champagne.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.