Jean Gagnerot Corton Charlemagne Grand Cru 2021

Jean Gagnerot Corton-Charlemagne Grand Cru 2021 is een klassiek voorbeeld van grote witte Bourgogne: krachtig, gelaagd en verfijnd tegelijk. Deze 100% Chardonnay uit een van de beroemdste Grand Cru-wijngaarden ter wereld combineert rijke concentratie met een opvallende frisheid. De jaargang 2021 staat in de Côte de Beaune bekend om zijn spanning en precisie – precies de stijl waarin Corton-Charlemagne schittert.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, goudgele kleur met een lichte, groene zweem – een teken van zijn jeugdigheid en frisheid. De neus is complex en langzaam openend: rijpe citrus (citroen, pomelo), witte perzik en groene appel, subtiel verweven met geroosterde hazelnoot, amandel, brioche en een fijne toets van vanille en boter door de rijping op eiken. Minerale tonen van natte steen en een lichte vuursteenachtige toets zorgen voor extra spanning. In de mond is dit een volle, geconcentreerde wijn met een opvallend rechte, levendige zuurgraad die voor perfecte balans zorgt. De smaak bouwt zich laag voor laag op: citrusvruchten, sappige perzik, een vleugje meloen, gevolgd door romige textuur, subtiele houttonen en een krachtige, zilt-minerale finale die minutenlang blijft hangen. De structuur en zuren geven deze Corton-Charlemagne een uitstekend bewaarpotentieel: 8 tot 15 jaar flesrijping is realistisch, en in grote jaren kan hij zich zelfs nog langer ontwikkelen, waarbij de wijn zich verder ontvouwt richting honing, gedroogd fruit en nog meer notigheid.

Productie
De druiven voor deze Jean Gagnerot Corton-Charlemagne Grand Cru komen van de hooggelegen hellingen van de Corton-heuvel, op kalkrijke mergelbodems met veel steen en uitstekende drainage – een terroir dat Chardonnay spanning, mineraliteit en kracht geeft. De oogst gebeurt volledig met de hand zodat enkel perfect rijpe en gezonde trossen in de kelder belanden. Na een zachte persing vergist de most in eikenhouten vaten (deels nieuw, deels gebruikt) bij gecontroleerde temperatuur. De wijn rijpt vervolgens langdurig ‘sur lie’ op zijn fijne gistbezinksel, met occasionele bâtonnage, wat extra complexiteit en romigheid toevoegt zonder de frisheid te verliezen. Deze combinatie van groot terroir en klassieke Bourgondische vinificatie resulteert in een wijn met enorme diepte en bewaarkracht.

Eten & Serveren
Deze Corton-Charlemagne Grand Cru vraagt om verfijnde, gastronomische gerechten. Denk aan kreeft met boterige saus, coquilles Saint-Jacques, tarbot of zeetong met romige of wijnsaus, kalfszwezerik, gevogelte uit de oven met morieljes, of rijke gerechten met truffel. Ook gerijpte, maar niet te krachtige kazen zoals Comté, Beaufort of een gerijpte Gruyère zijn uitstekende partners. Serveer bij 11–13 °C; te koud serveren maakt de wijn terughoudend. Een jonge jaargang profiteert sterk van karafferen: 30 tot 60 minuten in een karaf laat de aroma’s en de textuur mooi openbloeien. Oudere flessen kunnen beter voorzichtig uitgeschonken worden zonder langdurige beluchting.

Producent
Jean Gagnerot is een historische naam in de Bourgogne, met wortels die teruggaan tot de 19e eeuw, toen het huis zich al toelegde op het selecteren en opvoeden van wijnen uit enkele van de beste terroirs van de Côte d’Or. Vanuit deze traditie bouwde Jean Gagnerot een reputatie op voor klassieke, terroirgedreven wijnen die de herkomst helder laten spreken. Vooral in appellaties als Corton en Corton-Charlemagne heeft het huis een sterke positie, dankzij langdurige relaties met hoogwaardige wijngaardbezitters. De stijl is bewust verfijnd en evenwichtig, met respect voor de druif en het terroir, en met de ambitie wijnen te maken die niet alleen jong indruk maken, maar zich ook prachtig ontwikkelen in de kelder.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.