Gulfi Chardonnay Carricante Valcanzjria 2025

Gulfi Valcanzjria 2025 is een verfijnde biologische witte wijn uit Sicilië, waarin de rijkdom van Chardonnay wordt gecombineerd met de levendige mineraliteit van Carricante. Afkomstig uit de heuvels van de Iblei laat deze wijn mooi zien hoe Gulfi traditionele Siciliaanse identiteit vertaalt naar een frisse, elegante en karaktervolle stijl.

Proefnotities
In het glas toont Valcanzjria zich helder en uitnodigend, met een expressieve, brede geur waarin rijpe appel, exotisch fruit en florale accenten samenkomen. De wijn heeft een duidelijke intensiteit zonder zwaar te worden, wat hem meteen aantrekkelijk en energiek maakt. In de mond is hij droog, middelvol en harmonieus, met een fijne spanning tussen sappigheid en mineraliteit. De kruidige ondertoon en de elegante toets van anijs en amandel geven lengte en diepgang. Dankzij zijn frisse structuur kan deze wijn zich nog mooi ontwikkelen, al is hij nu al bijzonder evenwichtig en toegankelijk.

Productie
De druiven komen uit de Iblei-heuvels rond Chiaramonte Gulfi, op ongeveer 400 meter hoogte, waar kalk- en kleigronden en een mild mediterraan klimaat zorgen voor optimale rijping en behoud van frisheid. Gulfi werkt biologisch en met veel aandacht voor de natuurlijke expressie van de bodem, wat duidelijk terug te proeven is in het zuivere en terroirgedreven karakter van de wijn. De oogst gebeurt apart per druivenras, zodat Chardonnay en Carricante elk op het juiste moment worden geplukt. In de kelder volgt spontane gisting met inheemse gisten in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks, zonder filtering van de most. Daarna rijpt de wijn op de fijne lie in staal en krijgt hij nog rust op fles, zodat structuur en aromatische precisie volledig tot hun recht komen.

Eten & Serveren
Deze wijn past uitstekend bij schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, lichte pastagerechten, risotto met groenten of zachte kazen. Ook bij gerechten met mediterrane kruiden of een verfijnde ceviche komt zijn frisse, minerale stijl mooi naar voren. Serveer hem bij voorkeur rond 10-12 °C; decanteren is niet nodig.

Producent
Gulfi werd in 1996 opgericht door Vito Catania in het gebied van de Iblei en groeide uit tot een van de meest gerespecteerde producenten van Sicilië. Het domein staat bekend om zijn biologisch werk, aandacht voor inheemse expressie en de combinatie van traditie met precisie in de kelder. Onder leiding van wijnmaker Salvo Foti heeft Gulfi een sterke reputatie opgebouwd voor wijnen die het Siciliaanse terroir op zuivere en authentieke wijze laten spreken.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.