Greek Distillation Mastic Tears Classic 0.7L

Greek Distillation Mastic Tears Classic is een authentieke Griekse likeur op basis van mastiha – de aromatische hars van de mastiha-struik, typisch voor het mediterrane landschap. Deze klassieker combineert traditioneel vakmanschap met een frisse, moderne drinkstijl. Dankzij zijn verfijnde balsamico-achtige smaak en natuurlijke kruidigheid is dit een ideale digestief én een verrassende basis voor creatieve cocktails.

Proefnotities
In het glas toont Mastic Tears Classic zich kristalhelder, met een licht olieachtige textuur die mooi aan het glas blijft hangen. De neus is intens en tegelijkertijd fris: pure mastiha-aroma’s van dennenhars, cipres, mediterrane kruiden en een vleugje citrusschil, aangevuld met subtiele tonen van eucalyptus en witte peper. In de mond is de likeur zacht en rond, met een harmonieuze balans tussen zoetheid en de karakteristieke harsige, balsamieke toets van mastiha. Je proeft frisse muntachtige tonen, een lichte ziltigheid en kruidige hints die lang blijven nazinderen in de afdronk. De textuur is fluwelig, met een verkoelende sensatie op de tong. Deze likeur is bedoeld om jong en vers te drinken om maximaal te genieten van de pure, aromatische expressie; langdurige flesrijping voegt weinig extra complexiteit toe, al blijft de kwaliteit goed bij correcte bewaring.

Productie
Mastiha wordt gewonnen uit de hars van de mastiha-plant, een kleine, groenblijvende struik die gedijt in het warme, droge mediterrane klimaat van Griekenland, vooral in de buurt van de kust. De hars wordt handmatig ‘getapt’ uit de bast en vervolgens zorgvuldig gedroogd en geselecteerd. Voor Mastic Tears Classic wordt de mastiha-hars gedestilleerd om de zuivere aroma’s te concentreren en de kenmerkende smaak vast te leggen. Nadien wordt de distillatie gemengd met zuiver water en suiker, volledig volgens de Griekse traditie, om tot een uitgebalanceerde likeur te komen met een frisse, toegankelijke stijl. Het resultaat is een distillaat waarin het terroir van de mediterrane maquis – zon, zee en harsige begroeiing – duidelijk herkenbaar is.

Eten & Serveren
Mastic Tears Classic komt het best tot zijn recht ijskoud geserveerd, recht uit de vriezer of van 6–8 °C, als verfrissende digestief na de maaltijd. Hij combineert prachtig met Griekse desserts zoals baklava, kataifi en galaktoboureko, maar ook met citroentaart, panna cotta of lichte kaasplankjes met zachte, romige kazen. In de keuken is hij verrassend lekker naast gerechten met citrus, zeevruchten of gegrilde octopus, waar de lichte ziltigheid en kruidigheid een mooie brug vormen. Decanteren is niet nodig; schenk hem puur in een klein digestiefglas of gebruik hem als smaakmaker in cocktails met citroen, tonic of frisse kruiden zoals munt en basilicum.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.