Artemis Karamolegos Santorini 2022

Artemis Karamolegos Santorini 2022 is een verfijnde, mineralige witte wijn van het vulkanische eiland Santorini, gemaakt van de inheemse druiven Assyrtiko, Aidani en Athiri. Deze cuvée combineert de ziltige frisheid van de Egeïsche Zee met een indrukwekkende diepgang en lengte. Een wijn voor liefhebbers van strakdroge, karaktervolle witte wijnen met een duidelijke herkomstsignatuur. Wat deze wijn uniek maakt, is de uitgesproken vulkanische mineraliteit en de spanning tussen rijp fruit en levendige zuren, typerend voor Santorini maar hier opmerkelijk elegant uitgewerkt. De blend van voornamelijk Assyrtiko met een kleine toevoeging van Aidani en Athiri voegt rondheid, florale nuances en finesse toe. Santorini is een van de oudste wijngebieden ter wereld, met wijnbouwgeschiedenis die teruggaat tot de oudheid; deze wijn is een moderne interpretatie van dat eeuwenoude erfgoed.

Proefnotities
In het glas toont Artemis Karamolegos Santorini 2022 een heldere, licht goudgele kleur met zilvergroene reflecties – een visuele hint naar zijn frisheid en jeugdige energie. In de neus komen frisse citrustonen (citroen, limoen), rijpe grapefruit en steenfruit naar voren, aangevuld met hints van witte perzik, groene appel en subtiele aroma’s van witte bloesem. Op de achtergrond ontwikkelen zich kenmerkende vulkanische en ziltige tonen: natte stenen, een vleugje rook en iets jodiumachtigs dat direct naar Santorini verwijst. In de mond is de wijn droog, strak en levendig, met een krachtige, lineaire zuurgraad die prachtig wordt gedragen door een geconcentreerde textuur. Assyrtiko zorgt voor ruggengraat, spanning en lengte, terwijl Aidani en Athiri zorgen voor wat rondheid in het middenpalet en een zachtere florale toets. Smaakimpressies van citroenschil, limoen, rijpe citroen, perzik en een lichte kruidigheid gaan over in een lange, zilt-minerale afdronk die doet denken aan zee bries, krijt en vuursteen. De 2022 heeft voldoende structuur en zuur om zich de komende 4–6 jaar mooi te ontwikkelen in de fles. Met wat flesrijping zullen de minerale en licht rokerige tonen complexer worden en kunnen zich subtiele honing- en notenuances ontvouwen, zonder dat de frisheid verloren gaat.

Productie
De druiven voor Artemis Karamolegos Santorini 2022 komen van geselecteerde wijngaarden op Santorini, aangeplant op rijke, vulkanische bodems van as, puimsteen en lava, met zeer arme organische materie. Deze extreme terroir, gecombineerd met de constante zeewind en het zonnige, droge klimaat, geeft lage opbrengsten maar zeer geconcentreerde druiven met uitgesproken mineraliteit. De stokken zijn vaak traditioneel ‘kouloura’ gesnoeid – in een kransvorm dicht bij de grond – om de druiven te beschermen tegen de felle zon en de wind. De oogst gebeurt vrijwel volledig met de hand, in de koelte van de vroege ochtend, om de frisheid te bewaren. Na een zachte persing volgt een temperatuur-gecontroleerde vergisting, hoofdzakelijk in roestvrijstalen tanks, om de pure expressie van druif en terroir te benadrukken. Afhankelijk van het jaar laat Karamolegos de wijn enige tijd op de fijne lie rijpen, wat extra textuur en complexiteit geeft zonder het frisse profiel te verliezen.

Eten & Serveren
Deze Santorini is een uitmuntende begeleider van verfijnde vis- en zeevruchtgerechten: denk aan gegrilde octopus, ceviche, oesters, gegrilde dorade of zeebaars, gegrilde garnalen en scheermessen met citroen en olijfolie. Ook gerechten met mediteraanse kruiden (tijm, oregano, rozemarijn), lichte salades met citrus en schaal- en schelpdieren, of geiten- en schapenkaas uit de oven passen uitstekend. Serveer bij voorkeur op 9–11 °C om de frisheid en aromatiek volledig tot hun recht te laten komen. Decanteren is niet strikt noodzakelijk, maar 15–20 minuten in een ruim glas geeft de wijn de kans om open te bloeien en de vulkanische en ziltige nuances nog duidelijker te laten spreken.

Producent
Artemis Karamolegos is een van de toonaangevende producenten op Santorini en heeft zich in korte tijd gevestigd als referentie voor kwaliteitswijnen op het eiland. Het domein combineert diep respect voor de eeuwenoude wijntradities van Santorini met moderne oenologische kennis. Met een focus op inheemse druivenrassen zoals Assyrtiko, Aidani en Athiri, en op het unieke vulkanische terroir, maakt Karamolegos wijnen met een opvallende precisie en terroirexpressie. Het huis wordt regelmatig hoog beoordeeld door internationale wijncritici en speelt een belangrijke rol in de reputatie van Santorini als herkomst voor enkele van de meest karaktervolle, minerale witte wijnen ter wereld.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.