Alta Mora Etna Rosso 2023

Alta Mora Cusumano Etna Rosso 2023 is een verfijnde, moderne expressie van Nerello Mascalese, afkomstig van de indrukwekkende vulkaanhellingen van de Etna. Deze rode wijn combineert elegantie, frisheid en mineraliteit op een manier die alleen dit unieke terroir kan bieden. Ideaal voor liefhebbers van Bourgogne-achtige finesse, maar dan met een uitgesproken Siciliaans karakter. Wat deze wijn onderscheidt, is de combinatie van oude wijnstokken op grote hoogte en pure vulkanische bodems, wat resulteert in een wijn met veel diepte, spanning en een bijna ziltige, rokerige ondertoon. Nerello Mascalese wordt vaak de “Nebbiolo van het Zuiden” genoemd, en Etna Rosso is de appellatie die deze druif internationaal op de kaart heeft gezet. Alta Mora is het Etna-project van de gerenommeerde producent Cusumano en speelt een belangrijke rol in de renaissance van kwalitatieve vulkaanwijnen uit Sicilië.

Proefnotities
In het glas toont Alta Mora Etna Rosso 2023 een heldere, robijnrode kleur met een lichte transparantie, typerend voor Nerello Mascalese. De neus is verfijnd en uitnodigend, met aroma’s van rode kersen, wilde aardbeien en granaatappel, aangevuld met florale tonen van viooltjes, subtiele kruiden, gedroogde mediterrane kruiden en een kenmerkende rokerige, minerale toets die doet denken aan vulkanische steen. In de mond is de wijn medium-bodied en bijzonder elegant, met frisse zuren en zijdezachte, maar aanwezige tannines die zorgen voor structuur zonder log te worden. De smaak bouwt op in lagen: sappig rood fruit, een vleugje sinaasappelschil, lichte tabak en een hartige, bijna aardse mineraliteit. De afdronk is lang, verfijnd en licht ziltig, met een mooie balans tussen fruit en kruidigheid. Deze 2023 is nu al zeer genietbaar, maar heeft ook het potentieel om zich de komende 5–7 jaar verder te ontwikkelen in de fles, waarbij de complexe vulkanische tonen en tertiaire aroma’s nog meer naar voren komen.

Productie
De wijngaarden van Alta Mora liggen op de hellingen van de Etna, op grote hoogte, waar het klimaat koeler is dan je zou verwachten in Sicilië. De bodems bestaan grotendeels uit afgebroken lava, basalt en as, wat zorgt voor een uitzonderlijke drainage en een uitgesproken minerale signatuur in de wijn. De stokken Nerello Mascalese staan veelal traditioneel aangeplant als alberello (bush vines), wat lage rendementen en hoge concentratie bevordert. De druiven worden doorgaans met de hand geoogst om alleen perfect rijp en gezond fruit te selecteren. In de kelder volgt een zachte kneuzing en vergisting, meestal in temperatuurgecontroleerde tanks om de frisheid en aromatische precisie te behouden. De schilweking geeft kleur, structuur en aromatische complexiteit zonder de wijn te zwaar te maken. Vervolgens rijpt de wijn in een combinatie van neutrale vaten (grote foeders of gebruikte houten vaten) en/of roestvrijstaal, zodat het terroir en de druif op de voorgrond blijven, met slechts een subtiele invloed van hout.

Eten & Serveren
Alta Mora Etna Rosso 2023 is een bijzonder veelzijdige gastronomische wijn. Hij combineert uitstekend met gegrilde of geroosterde gerechten op basis van kalf, lam of varkensvlees, maar ook met verfijnde gevogeltegerechten zoals parelhoen of eend. Traditionele Siciliaanse keuken – denk aan pasta alla norma, gevulde aubergine, en gerechten met tomaat, kruiden en olijfolie – sluit naadloos aan bij de frisse zuren en het rode fruit. Ook licht gerijpte kazen, charcuterie en gerechten met paddenstoelen of truffel zijn uitstekende partners. Serveer deze Etna Rosso idealiter op 16–18 °C, iets koeler dan veel andere rode wijnen, zodat zijn frisheid en elegantie mooi tot uiting komen. Een half uur tot een uur karaferen helpt de wijn om zich volledig te openen en de florale en minerale nuances beter naar voren te laten komen, zeker in zijn jeugd.

Producent
Alta Mora is het Etna-project van de bekende Siciliaanse wijnfamilie Cusumano, die al jaren geldt als een drijvende kracht achter de kwaliteitsrevolutie op het eiland. Met Alta Mora richt de familie zich specifiek op de bijzondere terroirs rond de Etna, waar de combinatie van hoogte, koelte en vulkanische bodems wijnen oplevert met opvallend veel finesse en karakter. De naam “Alta Mora” verwijst zowel naar de hoogte (“alta”) als naar de donkere, vulkanische aarde (“mora”) van de berg. Cusumano en Alta Mora hebben bijgedragen aan de internationale erkenning van Etna Rosso als een van de spannendste herkomsten van Italië, met wijnen die vaak hoge beoordelingen van critici ontvangen en regelmatig opduiken op wijnkaarten van toprestaurants. Dankzij hun zorgvuldige wijngaardbeheer, moderne maar terroir-gedreven vinificatie en respect voor de lokale druivenrassen, behoort Alta Mora tot de referentiedomeinen voor serieuze Etna-wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.