Bouchard Père & Fils is een van de oudste wijnhuizen van Bourgogne, in 1731 in Beaune begonnen en nog altijd thuis in de kelders van het Château de Beaune. Hier vind je het huis in de volle breedte: van Beaune premier cru en Meursault tot grand cru als Montrachet, Chevalier-Montrachet en Le Corton.
Bouchard Père & Fils: bijna drie eeuwen wijngeschiedenis in Beaune
Het verhaal begint in 1731, wanneer de lakenhandelaar Michel Bouchard zich in Beaune vestigt. Zijn zoon Joseph wordt in 1746 zijn compagnon, neemt de zaak in 1750 over en richt zich steeds meer op wijn. In 1775 koopt Joseph de eerste percelen, in de Pommard premier cru Les Combes. De naam Bouchard Père et Fils wordt in 1785 officieel.
In 1820 wordt Bernard Bouchard eigenaar van het Château de Beaune, de vesting die Lodewijk XI in de vijftiende eeuw liet bouwen. De familie richt de ondergrondse gangen en bastions in als rijpingskelders. Daar ligt nog steeds een bibliotheek van oude jaargangen, en het kasteel staat sinds 1937 op de lijst van historische monumenten.
Grand cru wit en rood van de Côte d'Or
Bouchard bouwde in de loop van de eeuwen een van de grootste wijngaardbezitten van de Côte d'Or op, met een opvallend aandeel grand cru en premier cru. Aan de witte kant zijn Montrachet en Chevalier-Montrachet de kroonjuwelen; in die twee climats behoort het huis al sinds de negentiende eeuw tot de belangrijkste eigenaren. Daarnaast is er Corton-Charlemagne, en een reeks Meursault: de premiers crus Les Gouttes d'Or, Le Porusot, Les Bouchères en Genevrières, plus het dorpsperceel Les Clous. Uit Puligny-Montrachet komt de premier cru Les Chalumaux. Alles is zuivere Chardonnay, strak en mineraal in de jeugd.
De rode wijnen draaien om Pinot Noir. Le Corton is de grote rode grand cru van de Côte de Beaune. Uit de Côte de Nuits komen Échezeaux, Clos Vougeot, Bonnes-Mares en Chambertin-Clos de Bèze, en uit Nuits-Saint-Georges de premiers crus Les Cailles en Les Porrets. In Volnay staat Les Caillerets Ancienne Cuvée Carnot voor de zijdezachte, geurige kant van de Côte de Beaune. Pommard Rugiens en Pézerolles laten het krachtigere gezicht van de Côte de Beaune zien.
Beaune Grèves Vigne de l'Enfant Jésus en de andere Beaune-wijnen
De bekendste rode wijn van het huis komt uit een omheind stuk van de premier cru Les Grèves in Beaune. De wijngaard behoorde ooit toe aan de karmelietessen van Beaune en is nu een monopole van Bouchard. De naam, de wijngaard van het Kindje Jezus, verwijst naar die kloostergeschiedenis.
Beaune is in meer opzichten de thuisbasis. Clos de la Mousse is sinds 1872 een tweede monopole van het huis, en Clos Saint-Landry is de witte premier cru uit dezelfde gemeente. Beaune du Château is een assemblage van eigen premier cru percelen in Beaune, gemaakt als rode en als witte wijn, en verder zijn er Beaune Teurons en de dorpswijnen Beaune du Domaine.
Van de familie Henriot naar Artémis Domaines
Het huis bleef in handen van de familie Bouchard tot 1995, toen de champagnefamilie Henriot het overnam. Sinds 2022 hoort Bouchard Père & Fils bij Artémis Domaines, de wijngroep van de familie Pinault. Vanaf jaargang 2025 zijn alle eigen percelen biologisch gecertificeerd.
Veelgestelde vragen over Bouchard Père & Fils
Is Bouchard Père & Fils hetzelfde als Bouchard Aîné & Fils?
Nee. Beide namen komen uit dezelfde familie in Beaune, maar Bouchard Aîné & Fils ontstond in 1828 toen de oudste zoon een eigen huis begon. Het is een volledig zelfstandige firma. Op deze pagina staan alleen wijnen van Bouchard Père & Fils.
Wat is de Vigne de l'Enfant Jésus?
Een monopole binnen de premier cru Les Grèves in Beaune, vroeger eigendom van de karmelietessen van Beaune. Het is de bekendste rode wijn van het huis.
Welke grand cru wijnen maakt Bouchard Père & Fils?
Wit onder meer Montrachet, Chevalier-Montrachet en Corton-Charlemagne. Rood onder meer Le Corton, Échezeaux, Clos Vougeot, Bonnes-Mares en Chambertin-Clos de Bèze.
Hoe lang kun je Bouchard wijn bewaren?
Dorpswijnen en veel premiers crus zijn na een paar jaar al heerlijk. Grand cru als Montrachet, Chevalier-Montrachet en Le Corton kun je in goede jaargangen gerust tien jaar of langer laten liggen.