2021 Beaune Teurons, 1. Cru, Domaine Bouchard Père et Fils

Deze Beaune Teurons 1er Cru uit 2021 is een elegante Bourgogne van Domaine Bouchard Père et Fils, afkomstig uit een van Beaunes meest gewaardeerde wijngaarden. Pinot Noir staat hier bekend om zijn combinatie van verfijning, diepte en harmonie: een charmante wijn met duidelijke bessentonen, subtiele houtinvloeden en een aangenaam zachte structuur. Bouchard Père et Fils bezit al sinds 1791 percelen in Les Teurons, wat de langdurige verbondenheid van het huis met deze bijzondere climat onderstreept.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, robijnrode kleur. De neus is verfijnd en uitnodigend, met aroma's van rijpe rode bessen en donkerder fruit, aangevuld door subtiele kruidigheid en een lichte toets van Frans eikenhout. De geur heeft zowel diepte als elegantie, zonder dat het hout de fruitexpressie overheerst. Op het palet is deze Beaune Teurons genereus en harmonieus, met sappige bessensmaken, een soepele tanninestructuur en mooie frisheid. De wijn combineert complexiteit met een zachte, toegankelijke stijl en eindigt lang en verfijnd. Dankzij de balans tussen fruit, zuren en structuur kan hij nu al worden gedronken, maar hij heeft ook gemakkelijk een bewaarpotentieel van minimaal 7 tot 10 jaar.

Productie
Les Teurons ligt ten zuiden van Beaune, tussen Les Grèves en Clos de la Mousse. De naar het zuidoosten gerichte wijngaard beschikt over goed drainerende, kalkrijke bodems, die bijdragen aan de frisheid en verfijnde structuur van de wijn. Bouchard Père et Fils bezit hier 2,41 hectare van de in totaal 21,04 hectare grote climat. De Pinot Noir wordt met de hand geoogst en in de kelder zorgvuldig gesorteerd. De druiven vergisten gedurende 15 tot 20 dagen, geheel of gedeeltelijk ontsteeld afhankelijk van de jaargang. Vervolgens rijpt de wijn 12 tot 14 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan circa 30 tot 40% nieuw eiken is.

Eten & Serveren
Serveer deze Beaune Teurons bij smaakvolle gevogeltegerechten, zoals kip of parelhoen met paddenstoelen, bij niet te kruidige wildgerechten of bij gegrild rood vlees. Ook kalfsvlees en gerechten met aardse ingrediënten sluiten mooi aan bij de combinatie van fruit, elegantie en kruidige diepte. Schenk de wijn licht gekoeld op ongeveer 15-16 °C. Een korte decantatie van 30 tot 60 minuten kan de aroma's verder openen, vooral wanneer de wijn jong wordt gedronken; oudere flessen kunnen het beste voorzichtig worden overgeschonken om eventueel bezinksel achter te laten.

Producent
Bouchard Père et Fils werd opgericht in 1731 en behoort tot de oudste en meest gerenommeerde wijnhuizen van Bourgogne. Joseph Bouchard kocht in 1775 de eerste wijngaard van het huis, waarna het domein sterk uitbreidde. Vandaag is Bouchard Père et Fils een van de grootste wijngaardbezitters in de Côte d'Or, met onder meer circa 12 hectare Grand Cru- en 74 hectare Premier Cru-wijngaarden. Na de overname door Joseph Henriot in 1995 werd fors geïnvesteerd in de wijnmakerij in Savigny-lès-Beaune, waaronder een modern, grotendeels ondergronds zwaartekracht-wijnhuis met ruimte voor duizenden eikenhouten vaten. Sinds 2022 maakt het huis deel uit van Artémis Domaines. Het belangrijkste kenmerk van Bouchard Père et Fils blijft de manier waarop elke wijn, ondanks de omvang van het domein, zijn eigen herkomst en terroir helder weet uit te drukken.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.