2022 Montrachet, Grand Cru, Domaine Bouchard Pere et Fils

Montrachet behoort tot de meest prestigieuze Grand Cru-wijngaarden ter wereld en staat bekend om het voortbrengen van uitzonderlijk geconcentreerde, verfijnde droge witte wijnen. Deze 2022 Montrachet van Bouchard Père & Fils is afkomstig van 0,89 hectare in de iconische wijngaard Le Montrachet en combineert de kracht van de appellatie met de precisie van een van Bourgognes meest gerenommeerde wijnhuizen.

Proefnotities
In het glas heeft de wijn een heldere, goudgele kleur. De geur is rijk en gelaagd, met aroma’s van rijpe citrus, witte perzik, peer en bloesem, aangevuld door subtiele tonen van brioche, hazelnoot en verfijnd eikenhout. Op de tong is de wijn indrukwekkend geconcentreerd en tegelijk levendig, met een krachtige textuur, minerale spanning en perfect geïntegreerde zuren. Rijp fruit en romige nuances worden gedragen door een lange, elegante afdronk met een kenmerkende ziltige frisheid. Dankzij de structuur en concentratie heeft deze Montrachet een uitstekend bewaarpotentieel; onder goede kelderomstandigheden kan de wijn zich gedurende vele jaren verder ontwikkelen.

Productie
Le Montrachet ligt in Puligny-Montrachet, in het zuidelijke deel van de Côte de Beaune. De bodem is relatief arm en bestaat uit kalkrijke, stenige grond, omstandigheden die de wijnstok dwingen diep te wortelen en bijdragen aan de combinatie van mineraliteit, concentratie en finesse. Bouchard Père & Fils bezit 0,89 hectare van deze uitzonderlijke Grand Cru. De druiven worden zorgvuldig geoogst en geselecteerd, waarna de Chardonnay op moderne, ondergrondse wijnmakerij van het domein wordt verwerkt. De zwaartekrachtgestuurde inrichting en de rijping op eikenhouten vaten ondersteunen een precieze vinificatie zonder het karakter van het terroir te overheersen.

Eten & Serveren
Serveer deze Montrachet licht gekoeld, bij voorkeur rond 12 à 14 °C. Hij komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde gerechten zoals kreeft, langoustine, coquilles Saint-Jacques, gebakken tarbot of poularde met romige saus. Ook rijke bereidingen met paddenstoelen en truffel sluiten goed aan bij de diepte van de wijn. Jong kan kort decanteren helpen om de aroma’s vrij te maken; bij oudere flessen is voorzichtig uitschenken vooral aan te raden om eventueel bezinksel achter te laten.

Producent
Bouchard Père & Fils werd opgericht in 1731 en behoort tot de oudste wijnproducenten van Bourgogne. De eerste wijngaard werd in 1775 aangekocht door Joseph Bouchard. Vandaag is het huis de grootste wijngaardbezitter in de Côte d’Or, met onder meer 12 hectare Grand Cru- en 74 hectare Premier Cru-wijngaarden. Na de overname door Joseph Henriot in 1995 werd het domein grondig gemoderniseerd, met een drie verdiepingen tellende ondergrondse wijnmakerij in Savigny-lès-Beaune en ruimte voor circa 4.000 eikenhouten vaten. Sinds 2022 maakt Bouchard Père & Fils deel uit van Artémis Domaines. Onder leiding van chef-wijnmaker Frédéric Weber en met Christophe Bouchard verantwoordelijk voor het wijngaardwerk blijft het huis zich onderscheiden door de eigen herkomst en het karakter van iedere wijn centraal te stellen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.